食谱
免焗面包
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 16,428
DayDayCook
免焗面包
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 16,428
DayDayCook
食谱详情
免焗面包
配料
基本配料
高筋面粉3 cup
温水1.5 cup
盐1 tsp
橄榄油3 tbsp
酵母菌7 g
分步说明
步骤 1
在平面上，混合酵母菌和水，再加入面粉中搓匀
步骤 2
搓面团至表面平滑及不黏手，再搓成球形
步骤 3
在鍋中鋪上一張烘焙紙於底部
步骤 4
淋上橄欖油及放入麵團。蓋上鍋蓋，直至麵團發大兩倍，約需1小時
步骤 5
把麵團內的多餘空氣打走，再搓成球形。重複步驟3，直至麵團再發大多兩倍，並拿出麵團
步骤 6
把鍋放在爐上，淋上2湯匙橄欖油及調校至中高火。蓋上鍋蓋，直至燒熱鍋及輕微冒煙
步骤 7
放入兩張烘焙紙於麵團下，再放入鍋中。蓋上鍋蓋，以200度煮20-30分鐘
步骤 8
拿起面团及烘焙纸，反转并放入平底镬，再煮多20-30分钟, 当面包两面金黄，即成
配料
基本配料
高筋面粉3 cup
温水1.5 cup
盐1 tsp
橄榄油3 tbsp
酵母菌7 g
免焗面包
分步说明
步骤 1
在平面上，混合酵母菌和水，再加入面粉中搓匀
步骤 2
搓面团至表面平滑及不黏手，再搓成球形
步骤 3
在鍋中鋪上一張烘焙紙於底部
步骤 4
淋上橄欖油及放入麵團。蓋上鍋蓋，直至麵團發大兩倍，約需1小時
步骤 5
把麵團內的多餘空氣打走，再搓成球形。重複步驟3，直至麵團再發大多兩倍，並拿出麵團
步骤 6
把鍋放在爐上，淋上2湯匙橄欖油及調校至中高火。蓋上鍋蓋，直至燒熱鍋及輕微冒煙
步骤 7
放入兩張烘焙紙於麵團下，再放入鍋中。蓋上鍋蓋，以200度煮20-30分鐘
步骤 8
拿起面团及烘焙纸，反转并放入平底镬，再煮多20-30分钟, 当面包两面金黄，即成