食谱
免焗蜜桃鲜茄猪扒饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 24,409
DayDayCook
免焗蜜桃鲜茄猪扒饭
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 24,409
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
猪扒2 pc
白饭2 bowl
番茄2 pc
罐头蜜桃100 g
蒜蓉1 tbsp
鸡蛋2 pc
水牛芝士
茄汁1 tbsp
茄膏2 tbsp
喼汁1 tbsp
糖2 tsp
盐2 tsp
水120 ml
腌料
米酒1 tbsp
生抽1 tbsp
胡椒粉1 tsp
生粉1 tsp
分步说明
步骤 1
猪扒用刀背拍松，加入腌料腌10分钟。
步骤 2
番茄和蜜桃切件，洋葱切碎。
步骤 3
中火热镬落油，将猪扒煎至金黄熟透。上碟切件备用。
步骤 4
於同一只镬加入蒜蓉和洋葱略炒，然後加入番茄丶茄膏丶茄汁丶糖丶盐丶喼汁和水煮滚。最後加入蜜桃再煮2分钟。
步骤 5
於另一只镬用中火将白饭炒松，加入蛋液炒匀。
步骤 6
转细火，将猪扒铺在炒饭上，加入酱汁材料，洒上水牛芝士然後盖上镬盖焗10分钟至芝士融化即可。
配料
基本配料
猪扒2 pc
白饭2 bowl
番茄2 pc
罐头蜜桃100 g
蒜蓉1 tbsp
鸡蛋2 pc
水牛芝士
茄汁1 tbsp
茄膏2 tbsp
喼汁1 tbsp
糖2 tsp
盐2 tsp
水120 ml
腌料
米酒1 tbsp
生抽1 tbsp
胡椒粉1 tsp
生粉1 tsp
分步说明
步骤 1
猪扒用刀背拍松，加入腌料腌10分钟。
步骤 2
番茄和蜜桃切件，洋葱切碎。
步骤 3
中火热镬落油，将猪扒煎至金黄熟透。上碟切件备用。
步骤 4
於同一只镬加入蒜蓉和洋葱略炒，然後加入番茄丶茄膏丶茄汁丶糖丶盐丶喼汁和水煮滚。最後加入蜜桃再煮2分钟。
步骤 5
於另一只镬用中火将白饭炒松，加入蛋液炒匀。
步骤 6
转细火，将猪扒铺在炒饭上，加入酱汁材料，洒上水牛芝士然後盖上镬盖焗10分钟至芝士融化即可。