食谱
日式葱烧鸡
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 20,170
DayDayCook
日式葱烧鸡
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 20,170
DayDayCook
食谱详情
日式葱烧鸡
配料
基本配料
鸡腿肉300 g
大葱12 pc
蒜头3
姜20 g
味醂5 tbsp
豉油5 tbsp
清酒120 ml
红糖10 g
黑胡椒粉1 tsp
分步说明
步骤 1
蒜头及姜去皮，切片
步骤 2
把鸡腿肉切成鸡件
步骤 3
把大葱切成段，保留白色的部分
步骤 4
把竹签放在水里浸泡30分钟，然后串去鸡件及大葱段
步骤 5
放在烤盘
步骤 6
把醬汁材料倒進鍋子內，煮沸，將火調至中火
步骤 7
煮醬汁至收乾一半，倒進隔篩，隔渣，醬汁放在一旁備用
步骤 8
預熱焗爐至攝氏170度，把雞串放在烤架上，烤大約6分鐘後
步骤 9
掃上烤雞醬汁，再烤2分鐘
步骤 10
把鸡串翻转另一边，扫上烤鸡酱汁，再烤2分钟，直至鸡肉熟透
配料
基本配料
鸡腿肉300 g
大葱12 pc
蒜头3
姜20 g
味醂5 tbsp
豉油5 tbsp
清酒120 ml
红糖10 g
黑胡椒粉1 tsp
日式葱烧鸡
分步说明
步骤 1
蒜头及姜去皮，切片
步骤 2
把鸡腿肉切成鸡件
步骤 3
把大葱切成段，保留白色的部分
步骤 4
把竹签放在水里浸泡30分钟，然后串去鸡件及大葱段
步骤 5
放在烤盘
步骤 6
把醬汁材料倒進鍋子內，煮沸，將火調至中火
步骤 7
煮醬汁至收乾一半，倒進隔篩，隔渣，醬汁放在一旁備用
步骤 8
預熱焗爐至攝氏170度，把雞串放在烤架上，烤大約6分鐘後
步骤 9
掃上烤雞醬汁，再烤2分鐘
步骤 10
把鸡串翻转另一边，扫上烤鸡酱汁，再烤2分钟，直至鸡肉熟透