食谱

鲮鱼球豆腐芥菜汤

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 22,922

DayDayCook

鲮鱼球豆腐芥菜汤

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鲮鱼球豆腐芥菜汤

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

鲮鱼球豆腐芥菜汤

配料

基本配料

芥菜200 g

鲮鱼肉1 g

软豆腐1 chunk

姜5 g

清鸡汤

绍兴酒1 tbsp

盐5 g

白胡椒粉3 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

把豆腐切成适中大小

步骤 2

步骤 2

把姜切片

步骤 3

步骤 3

把鲮鱼肉放入搅拌碗内，加入绍兴酒、盐及胡椒粉调味，拌和

步骤 4

步骤 4

用手或汤匙将鲮鱼肉整成球状，放在一旁备用

步骤 5

步骤 5

把芥菜洗净，沥干水，并切成段

步骤 6

步骤 6

把少许油加进平底锅，炒香姜片

步骤 7

步骤 7

然后加入芥菜，煮至软身

步骤 8

步骤 8

加入清鸡汤，煮沸

步骤 9

步骤 9

慢慢加入鲮鱼球，煮至鲮鱼球浮上水面

步骤 10

步骤 10

把豆腐轻轻加进汤内，再煮5分钟，加入盐及胡椒粉调味

配料

基本配料

芥菜200 g

鲮鱼肉1 g

软豆腐1 chunk

姜5 g

清鸡汤

绍兴酒1 tbsp

盐5 g

白胡椒粉3 g

鲮鱼球豆腐芥菜汤

分步说明

步骤 1

步骤 1

把豆腐切成适中大小

步骤 2

步骤 2

把姜切片

步骤 3

步骤 3

把鲮鱼肉放入搅拌碗内，加入绍兴酒、盐及胡椒粉调味，拌和

步骤 4

步骤 4

用手或汤匙将鲮鱼肉整成球状，放在一旁备用

步骤 5

步骤 5

把芥菜洗净，沥干水，并切成段

步骤 6

步骤 6

把少许油加进平底锅，炒香姜片

步骤 7

步骤 7

然后加入芥菜，煮至软身

步骤 8

步骤 8

加入清鸡汤，煮沸

步骤 9

步骤 9

慢慢加入鲮鱼球，煮至鲮鱼球浮上水面

步骤 10

步骤 10

把豆腐轻轻加进汤内，再煮5分钟，加入盐及胡椒粉调味