食谱
西班牙辣肉肠青口汤
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 23,524
DayDayCook
西班牙辣肉肠青口汤
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 23,524
DayDayCook
食谱详情
by Charmaine So
配料
基本配料
蓝青口300 g
白酒100 ml
干葱(切薄片)1 pc
橄榄油15 ml
西班牙辣肉肠10 slice
月桂叶1 pc
洋葱(切粒)1 pc
蒜末2
大葱(切薄片)1 strip
甘笋(切粒)1 strip
西红柿(去籽切粒)1 pc
鸡汤500 ml
厚忌廉100 ml
百里香1 bundle
盐
黑胡椒
砂糖
欧芹碎
分步说明
步骤 1
将蓝青口洗净备用。
步骤 2
用中火烧热锅，加入橄榄油，加入西班牙辣肉肠、洋葱、蒜末、干葱、大葱及甘笋炒香，煮5-8分钟或至蔬菜变软。
步骤 3
加入西红柿、月桂叶及百里香，煮2分钟，加入白酒及鸡汤，煮开，转小火，盖上锅盖，煮20分钟至微开。
步骤 4
加入青口，盖上锅盖，再煮3分钟。
步骤 5
加入厚忌廉拌匀，煮2-3分钟，加入盐、黑胡椒及砂糖调味，取走百里香及月桂叶，上碟，加上欧芹碎装饰。
配料
基本配料
蓝青口300 g
白酒100 ml
干葱(切薄片)1 pc
橄榄油15 ml
西班牙辣肉肠10 slice
月桂叶1 pc
洋葱(切粒)1 pc
蒜末2
大葱(切薄片)1 strip
甘笋(切粒)1 strip
西红柿(去籽切粒)1 pc
鸡汤500 ml
厚忌廉100 ml
百里香1 bundle
盐
黑胡椒
砂糖
欧芹碎
by Charmaine So
分步说明
步骤 1
将蓝青口洗净备用。
步骤 2
用中火烧热锅，加入橄榄油，加入西班牙辣肉肠、洋葱、蒜末、干葱、大葱及甘笋炒香，煮5-8分钟或至蔬菜变软。
步骤 3
加入西红柿、月桂叶及百里香，煮2分钟，加入白酒及鸡汤，煮开，转小火，盖上锅盖，煮20分钟至微开。
步骤 4
加入青口，盖上锅盖，再煮3分钟。
步骤 5
加入厚忌廉拌匀，煮2-3分钟，加入盐、黑胡椒及砂糖调味，取走百里香及月桂叶，上碟，加上欧芹碎装饰。