食谱
甜罗勒酱烧奶油蘑菇
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 21,090
DayDayCook
甜罗勒酱烧奶油蘑菇
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 21,090
DayDayCook
食谱详情
奶油创意搭配印度尼西亚甜酱油，加上了黄油的浓郁风味烹制一道创意料理，让你的蘑菇不再单调，一起动手试试看～
配料
基本配料
蘑菇400 g
金凯利爱尔兰风味切达干酪（淡味）30 g
姜泥2 tsp
印度尼西亚ABC酱油1 tsp
罗勒酱材料
淡奶油100 ml
金凯利咸味黄油40 g
新鲜罗勒叶(切丝)20 g
糖1 tsp
装饰食材
新鲜罗勒叶片
分步说明
步骤 1
罗勒叶切碎；蘑菇去蒂备用。
步骤 2
先制作奶油罗勒酱：把切块后的有盐黄油20克，放入锅内加热，接着放入砂糖及淡奶油，煮至稠状，起锅前再放入罗勒叶拌匀备用。
步骤 3
另取一个锅，放入有盐黄油20克，加热，放入蘑菇煎至双面上色。
步骤 4
再倒入制作好的奶油罗勒酱、姜泥及ABC酱油调味, 中火收至稠状熄火。
步骤 5
准备深汤盘，把蘑菇摆入盘内，淋上酱汁，最后搭配，现磨淡味切达芝士和罗勒叶片，摆盘即成。
配料
基本配料
蘑菇400 g
金凯利爱尔兰风味切达干酪（淡味）30 g
姜泥2 tsp
印度尼西亚ABC酱油1 tsp
罗勒酱材料
淡奶油100 ml
金凯利咸味黄油40 g
新鲜罗勒叶(切丝)20 g
糖1 tsp
装饰食材
新鲜罗勒叶片
奶油创意搭配印度尼西亚甜酱油，加上了黄油的浓郁风味烹制一道创意料理，让你的蘑菇不再单调，一起动手试试看～
分步说明
步骤 1
罗勒叶切碎；蘑菇去蒂备用。
步骤 2
先制作奶油罗勒酱：把切块后的有盐黄油20克，放入锅内加热，接着放入砂糖及淡奶油，煮至稠状，起锅前再放入罗勒叶拌匀备用。
步骤 3
另取一个锅，放入有盐黄油20克，加热，放入蘑菇煎至双面上色。
步骤 4
再倒入制作好的奶油罗勒酱、姜泥及ABC酱油调味, 中火收至稠状熄火。
步骤 5
准备深汤盘，把蘑菇摆入盘内，淋上酱汁，最后搭配，现磨淡味切达芝士和罗勒叶片，摆盘即成。