食谱

八宝蒸水蛋

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 22,292

DayDayCook

八宝蒸水蛋

八宝蒸水蛋

八宝蒸水蛋

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 22,292

DayDayCook

食谱详情

八宝蒸水蛋

配料

基本配料

鸡蛋2 pc

猪肉10 g

豌豆10 g

胡萝卜1 pc

香菇2 pc

虾仁5 pc

青笋10 g

鱿鱼1 strip

盐5 g

白糖3 g

料酒1 tbsp

生粉10 g

水20 ml

分步说明

步骤 1

步骤 1

食材全部切成小粒，备用

步骤 2

步骤 2

食材全部切成小粒，备用

步骤 3

步骤 3

打蛋

步骤 4

步骤 4

加入鸡蛋分量3倍的温水（可用鸡蛋壳衡量），加入盐搅匀

步骤 5

步骤 5

高火隔水蒸6-7分钟

步骤 6

步骤 6

蒸蛋的同时将肉类和蔬菜分开出水1-2分钟

步骤 7

步骤 7

蒸蛋的同时将肉类和蔬菜分开出水1-2分钟

步骤 8

步骤 8

高温加热油镬，倒入猪肉，虾仁和鱿鱼翻炒至全熟

步骤 9

步骤 9

之后加入蔬菜炒匀

步骤 10

步骤 10

加入盐，糖和料酒调味

步骤 11

步骤 11

待蔬菜颜色变得鲜艳，倒入准备好的芡汁搅匀，取出

步骤 12

步骤 12

将做好的汤汁淋在蒸好的水蛋上，即成

配料

基本配料

鸡蛋2 pc

猪肉10 g

豌豆10 g

胡萝卜1 pc

香菇2 pc

虾仁5 pc

青笋10 g

鱿鱼1 strip

盐5 g

白糖3 g

料酒1 tbsp

生粉10 g

水20 ml

八宝蒸水蛋

分步说明

步骤 1

步骤 1

食材全部切成小粒，备用

步骤 2

步骤 2

食材全部切成小粒，备用

步骤 3

步骤 3

打蛋

步骤 4

步骤 4

加入鸡蛋分量3倍的温水（可用鸡蛋壳衡量），加入盐搅匀

步骤 5

步骤 5

高火隔水蒸6-7分钟

步骤 6

步骤 6

蒸蛋的同时将肉类和蔬菜分开出水1-2分钟

步骤 7

步骤 7

蒸蛋的同时将肉类和蔬菜分开出水1-2分钟

步骤 8

步骤 8

高温加热油镬，倒入猪肉，虾仁和鱿鱼翻炒至全熟

步骤 9

步骤 9

之后加入蔬菜炒匀

步骤 10

步骤 10

加入盐，糖和料酒调味

步骤 11

步骤 11

待蔬菜颜色变得鲜艳，倒入准备好的芡汁搅匀，取出

步骤 12

步骤 12

将做好的汤汁淋在蒸好的水蛋上，即成