食谱
日式味噌肥牛盖饭
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 85,734
DayDayCook
日式味噌肥牛盖饭
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 85,734
DayDayCook
食谱详情
吃剩的火锅肉片，配上简单的蔬菜也可以变成美味又洋气的“日本风”盖浇饭啦～
配料
基本配料
肥牛片200 g
鸡汤250 ml
黄油30 g
洋葱1 pc
西兰花130 pc
胡萝卜1 pc
米饭1 bowl
日本米酒1 tbsp
老抽1 tbsp
糖2 tbsp
蚝油1 tbsp
味噌1 tbsp
黑胡椒粉1 tsp
装饰食材
白芝麻
葱花
分步说明
步骤 1
西兰花切粒；洋葱切丝；胡萝卜切滚刀块备用；
步骤 2
准备小碗，放入老抽、日本米酒、蚝油、味噌、糖、黑胡椒粉拌匀备用；
步骤 3
准备平底锅,放入黄油加热融化，放入洋葱丝，萝卜拌炒3分钟；
步骤 4
倒入高汤及调味酱汁加热煮沸，放入牛肉片继续加热；
步骤 5
放入西兰花煮约1分钟取出放入碗里；
步骤 6
再把收汁的牛肉摆入碗里，洒上白芝麻及葱花装饰即成。
配料
基本配料
肥牛片200 g
鸡汤250 ml
黄油30 g
洋葱1 pc
西兰花130 pc
胡萝卜1 pc
米饭1 bowl
日本米酒1 tbsp
老抽1 tbsp
糖2 tbsp
蚝油1 tbsp
味噌1 tbsp
黑胡椒粉1 tsp
装饰食材
白芝麻
葱花
吃剩的火锅肉片，配上简单的蔬菜也可以变成美味又洋气的“日本风”盖浇饭啦～
分步说明
步骤 1
西兰花切粒；洋葱切丝；胡萝卜切滚刀块备用；
步骤 2
准备小碗，放入老抽、日本米酒、蚝油、味噌、糖、黑胡椒粉拌匀备用；
步骤 3
准备平底锅,放入黄油加热融化，放入洋葱丝，萝卜拌炒3分钟；
步骤 4
倒入高汤及调味酱汁加热煮沸，放入牛肉片继续加热；
步骤 5
放入西兰花煮约1分钟取出放入碗里；
步骤 6
再把收汁的牛肉摆入碗里，洒上白芝麻及葱花装饰即成。