食谱
米兰猪扒
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 15,560
DayDayCook
米兰猪扒
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 15,560
DayDayCook
食谱详情
米兰猪扒
配料
基本配料
面包屑100 g
帕玛森芝士碎30 g
鸡蛋2 pc
无骨猪扒3 chunk
盐5 g
黑胡椒粉1 tsp
油10 ml
柠檬1 pc
淀粉50 g
分步说明
步骤 1
用刀背敲打猪扒，将肉敲松
步骤 2
在猪扒两面撒上盐和胡椒粉
步骤 3
在一个大碗中打入鸡蛋，倒入面包屑和芝士碎，撒上盐和胡椒粉搅拌均匀
步骤 4
将猪扒裹上少许淀粉，放入鸡蛋糊中
步骤 5
在深锅中用中高火加热适量油，放入猪扒炸至外表呈金黄色，每面约需时3分钟
步骤 6
放到牛油纸上，放入预热180℃的烤箱烘烤10分钟；取出猪扒用厨纸吸干油分；
步骤 7
柠檬切片；将猪扒放入碟中，配上柠檬即可。
配料
基本配料
面包屑100 g
帕玛森芝士碎30 g
鸡蛋2 pc
无骨猪扒3 chunk
盐5 g
黑胡椒粉1 tsp
油10 ml
柠檬1 pc
淀粉50 g
米兰猪扒
分步说明
步骤 1
用刀背敲打猪扒，将肉敲松
步骤 2
在猪扒两面撒上盐和胡椒粉
步骤 3
在一个大碗中打入鸡蛋，倒入面包屑和芝士碎，撒上盐和胡椒粉搅拌均匀
步骤 4
将猪扒裹上少许淀粉，放入鸡蛋糊中
步骤 5
在深锅中用中高火加热适量油，放入猪扒炸至外表呈金黄色，每面约需时3分钟
步骤 6
放到牛油纸上，放入预热180℃的烤箱烘烤10分钟；取出猪扒用厨纸吸干油分；
步骤 7
柠檬切片；将猪扒放入碟中，配上柠檬即可。