食谱
抹茶千层蛋糕
时间 : 1-2小時
浏览量 : 171,796
DayDayCook
抹茶千层蛋糕
时间 : 1-2小時
浏览量 : 171,796
DayDayCook
食谱详情
抹茶因其清新的绿色融合淡淡的茶香俘获了很多女孩的心，喜欢抹茶口味的人尤其不能错过这道不需要烤箱的抹茶千层蛋糕，用平底锅就能煎出的薄薄的抹茶可丽饼，加上浓郁香甜的奶油，每一口都细软香浓，入口即化。
配料
基本配料
鸡蛋4 pc
细砂糖65 tsp
低筋粉125 g
牛奶200 ml
黄油35 g
淡奶油100 ml
糖粉10 g
抹茶粉10 g
分步说明
步骤 1
取一个碗，筛入低筋粉、抹茶粉，加入细砂糖，打入鸡蛋，搅拌均匀；
步骤 2
慢慢加入牛奶，搅拌均匀；
步骤 3
取一个锅，融化黄油，倒入拌匀的混合物中，搅拌均匀；
步骤 4
取一个平底锅刷一层薄薄的黄油。开小火，盛入一勺面糊，转动平底锅，至面糊均匀的铺在平底锅底部，至面糊凝固，翻面，煎至微上金黄色；
步骤 5
将饼皮叠在一起，用一个比饼皮小一圈的圆盘盖住，晾凉，将饼皮沿着盘子边修成同等大小的饼皮；
步骤 6
将淡奶油，加入糖粉打发；
步骤 7
取一张饼皮，抹一层打发的淡奶油，再盖一张饼皮，重复此步骤直到自己喜欢的层数；
步骤 8
表面筛上抹茶粉做装饰，即成。
配料
基本配料
鸡蛋4 pc
细砂糖65 tsp
低筋粉125 g
牛奶200 ml
黄油35 g
淡奶油100 ml
糖粉10 g
抹茶粉10 g
抹茶因其清新的绿色融合淡淡的茶香俘获了很多女孩的心，喜欢抹茶口味的人尤其不能错过这道不需要烤箱的抹茶千层蛋糕，用平底锅就能煎出的薄薄的抹茶可丽饼，加上浓郁香甜的奶油，每一口都细软香浓，入口即化。
分步说明
步骤 1
取一个碗，筛入低筋粉、抹茶粉，加入细砂糖，打入鸡蛋，搅拌均匀；
步骤 2
慢慢加入牛奶，搅拌均匀；
步骤 3
取一个锅，融化黄油，倒入拌匀的混合物中，搅拌均匀；
步骤 4
取一个平底锅刷一层薄薄的黄油。开小火，盛入一勺面糊，转动平底锅，至面糊均匀的铺在平底锅底部，至面糊凝固，翻面，煎至微上金黄色；
步骤 5
将饼皮叠在一起，用一个比饼皮小一圈的圆盘盖住，晾凉，将饼皮沿着盘子边修成同等大小的饼皮；
步骤 6
将淡奶油，加入糖粉打发；
步骤 7
取一张饼皮，抹一层打发的淡奶油，再盖一张饼皮，重复此步骤直到自己喜欢的层数；
步骤 8
表面筛上抹茶粉做装饰，即成。