食谱
麻婆豆腐飯
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 49,069
DayDayCook
麻婆豆腐飯
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 49,069
DayDayCook
食谱详情
麻婆豆腐飯
配料
基本配料
白饭100 tbsp
免治猪肉100 g
硬豆腐1 box
蒜(刴碎)2
硬豆腐1 box
豆瓣酱2 g
蒜蓉2 tbsp
绍兴酒1 tbsp
水200 ml
盐5 g
葱10 pc
胡椒粉5 tsp
蔥10
分步说明
步骤 1
材料
步骤 2
材料
步骤 3
将葱切粒
步骤 4
把豆腐入粒成中等大小
步骤 5
用绍兴酒、盐、胡椒粉腌猪肉
步骤 6
以中高火烧热油镬，爆香蒜蓉
步骤 7
加入猪肉及煮至半熟, 加入豆瓣酱
步骤 8
倒入200毫升水，煮滚酱汁
步骤 9
然后，放入豆腐，并煮5分钟
步骤 10
再加入生粉水埋芡
配料
基本配料
白饭100 tbsp
免治猪肉100 g
硬豆腐1 box
蒜(刴碎)2
硬豆腐1 box
豆瓣酱2 g
蒜蓉2 tbsp
绍兴酒1 tbsp
水200 ml
盐5 g
葱10 pc
胡椒粉5 tsp
蔥10
麻婆豆腐飯
分步说明
步骤 1
材料
步骤 2
材料
步骤 3
将葱切粒
步骤 4
把豆腐入粒成中等大小
步骤 5
用绍兴酒、盐、胡椒粉腌猪肉
步骤 6
以中高火烧热油镬，爆香蒜蓉
步骤 7
加入猪肉及煮至半熟, 加入豆瓣酱
步骤 8
倒入200毫升水，煮滚酱汁
步骤 9
然后，放入豆腐，并煮5分钟
步骤 10
再加入生粉水埋芡