食谱
豉香皮皮虾
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 18,498
DayDayCook
豉香皮皮虾
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 18,498
DayDayCook
食谱详情
趁着皮皮虾最肥的季节，换个新吃法！
配料
基本配料
皮皮虾500 g
蒜60 g
干辣椒30 g
乾辣椒30 g
豆豉15 g
生抽1 tsp
老抽1 tsp
盐1 tsp
糖1 tsp
鹽1 tsp
糖1 g
分步说明
步骤 1
1）蒜切碎，浸泡在水5分钟，捞出沥干水。
步骤 2
2）皮皮虾洗净剪掉虾脚，侧面用剪刀剪掉一个边边。
步骤 3
3）锅中倒入油，油温6成热时，放入蒜碎，炸成金黄色捞出，平铺在厨房纸上。
步骤 4
4）当锅中油温升高时，放入擦干水份的皮皮虾。炸至表面变脆。捞出，再次放入油锅中复炸一下，盛出。
步骤 5
5) 锅中留点底油，放入豆豉，炒香，放入皮皮虾，生抽，老抽，盐和糖，炒匀，即成。
配料
基本配料
皮皮虾500 g
蒜60 g
干辣椒30 g
乾辣椒30 g
豆豉15 g
生抽1 tsp
老抽1 tsp
盐1 tsp
糖1 tsp
鹽1 tsp
糖1 g
趁着皮皮虾最肥的季节，换个新吃法！
分步说明
步骤 1
1）蒜切碎，浸泡在水5分钟，捞出沥干水。
步骤 2
2）皮皮虾洗净剪掉虾脚，侧面用剪刀剪掉一个边边。
步骤 3
3）锅中倒入油，油温6成热时，放入蒜碎，炸成金黄色捞出，平铺在厨房纸上。
步骤 4
4）当锅中油温升高时，放入擦干水份的皮皮虾。炸至表面变脆。捞出，再次放入油锅中复炸一下，盛出。
步骤 5
5) 锅中留点底油，放入豆豉，炒香，放入皮皮虾，生抽，老抽，盐和糖，炒匀，即成。