食谱
开心果炒鸡肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 24,385
DayDayCook
开心果炒鸡肉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 24,385
DayDayCook
食谱详情
开心果味道清新，而且具有低脂肪、低卡路里和高纤维的特点，是人们健康休闲的坚果首选。喜欢开心果的朋友也可以来点新鲜煮意，用开心果搭配多种蔬菜和鸡肉，做出有中式特色的创意料理。
配料
基本配料
免治鸡肉250 g
开心果30 g
玉米粒50 g
马蹄4 pc
香菇2 pc
胡萝卜1 pc
球生菜1 pc
蚝油1 tsp
麻油1 tsp
生抽1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
砂糖3 g
胡椒粉2 tsp
分步说明
步骤 1
免治鸡肉加入生抽、砂糖、胡椒粉及绍兴酒腌15分钟。
步骤 2
将香菇泡软，沥干水后切粒。
步骤 3
洗净生菜逐块叶撕开，沥干水，用剪刀逐块剪成碗形备用。
步骤 4
将马蹄及胡萝卜切粒。
步骤 5
用中火烧热锅，加少许油，炒香免治鸡肉。
步骤 6
加入香菇、马蹄、胡萝卜及玉米炒匀。
步骤 7
加入蚝油、砂糖及胡椒粉炒匀。
步骤 8
炒2-3分钟后熄火，加入开心果及麻油炒匀，分盛在生菜碗上即成。
配料
基本配料
免治鸡肉250 g
开心果30 g
玉米粒50 g
马蹄4 pc
香菇2 pc
胡萝卜1 pc
球生菜1 pc
蚝油1 tsp
麻油1 tsp
生抽1 tbsp
绍兴酒1 tbsp
砂糖3 g
胡椒粉2 tsp
开心果味道清新，而且具有低脂肪、低卡路里和高纤维的特点，是人们健康休闲的坚果首选。喜欢开心果的朋友也可以来点新鲜煮意，用开心果搭配多种蔬菜和鸡肉，做出有中式特色的创意料理。
分步说明
步骤 1
免治鸡肉加入生抽、砂糖、胡椒粉及绍兴酒腌15分钟。
步骤 2
将香菇泡软，沥干水后切粒。
步骤 3
洗净生菜逐块叶撕开，沥干水，用剪刀逐块剪成碗形备用。
步骤 4
将马蹄及胡萝卜切粒。
步骤 5
用中火烧热锅，加少许油，炒香免治鸡肉。
步骤 6
加入香菇、马蹄、胡萝卜及玉米炒匀。
步骤 7
加入蚝油、砂糖及胡椒粉炒匀。
步骤 8
炒2-3分钟后熄火，加入开心果及麻油炒匀，分盛在生菜碗上即成。