食谱
柠檬造型蛋糕
时间 : 1-2小時
浏览量 : 22,553
DayDayCook

柠檬造型蛋糕
时间 : 1-2小時
浏览量 : 22,553
DayDayCook
食谱详情
是柠檬?是蛋糕?一口咬下去没有酸涩的柠檬汁,却是香甜软绵的美味蛋糕,这款酸中带甜、造型可爱的小蛋糕,伴以红茶一杯,就成了很圆满的下午茶。
配料
基本配料
鸡蛋5 pc
砂糖170 g
低筋粉190 g
无盐牛油5 g
泡打粉1 tsp
柠檬1 pc
软身牛油
面粉
糖粉250 g
柠檬汁10 ml
黄色食用色素5 g
分步说明

步骤 1
将柠檬刨皮

步骤 2
将柠檬榨汁

步骤 3
准备一个大碗,用电动打蛋器将牛油打发至软身松发

步骤 4
加入一半砂糖打发,然后加入余下的砂糖打发

步骤 5
慢慢加入鸡蛋打发,加入柠檬汁拌匀

步骤 6
加入低筋粉及泡打粉,加入柠檬皮,拌匀至没有颗粒

步骤 7
用软身牛油平均抹匀模具,再洒上一层面粉

步骤 8
将粉浆倒入模具中至3/4满

步骤 9
放入焗爐焗12-15分鐘直至金黃色,出爐放涼

步骤 10
在一个碗内将糖粉与柠檬汁拌匀,加入黄色食用色素拌匀

步骤 11
淋在柠檬蛋糕上放凉凝固

步骤 12
完成
配料
基本配料
鸡蛋5 pc
砂糖170 g
低筋粉190 g
无盐牛油5 g
泡打粉1 tsp
柠檬1 pc
软身牛油
面粉
糖粉250 g
柠檬汁10 ml
黄色食用色素5 g
是柠檬?是蛋糕?一口咬下去没有酸涩的柠檬汁,却是香甜软绵的美味蛋糕,这款酸中带甜、造型可爱的小蛋糕,伴以红茶一杯,就成了很圆满的下午茶。
分步说明

步骤 1
将柠檬刨皮

步骤 2
将柠檬榨汁

步骤 3
准备一个大碗,用电动打蛋器将牛油打发至软身松发

步骤 4
加入一半砂糖打发,然后加入余下的砂糖打发

步骤 5
慢慢加入鸡蛋打发,加入柠檬汁拌匀

步骤 6
加入低筋粉及泡打粉,加入柠檬皮,拌匀至没有颗粒

步骤 7
用软身牛油平均抹匀模具,再洒上一层面粉

步骤 8
将粉浆倒入模具中至3/4满

步骤 9
放入焗爐焗12-15分鐘直至金黃色,出爐放涼

步骤 10
在一个碗内将糖粉与柠檬汁拌匀,加入黄色食用色素拌匀

步骤 11
淋在柠檬蛋糕上放凉凝固

步骤 12
完成