食谱
宫保虾球
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 63,259
DayDayCook
宫保虾球
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 63,259
DayDayCook
食谱详情
虾味甘性温，有补肾壮阳的功效。这道宫保虾球微辣开胃，很好下饭。
配料
基本配料
大虾10 pc
青灯笼椒1 pc
干辣椒2 pc
蒜头3
姜末1 tbsp
生抽1 tbsp
米酒1.5 tbsp
砂糖1.25 tbsp
米醋1 tsp
生粉
盐
胡椒粉
分步说明
步骤 1
将青灯笼椒去籽切件；蒜头切成末；干辣椒切粒备用。
步骤 2
将大虾洗净去壳去肠。
步骤 3
虾仁用盐、1/4汤匙砂糖、胡椒粉及生粉腌10分钟。
步骤 4
将生抽、米酒、米醋、余下的砂糖拌匀。
步骤 5
用中火烧热锅，加少许油，加入姜末、蒜末及干辣椒炒香。
步骤 6
加入青灯笼椒炒匀，加入虾球炒熟。
步骤 7
加入酱汁炒匀，即成。
配料
基本配料
大虾10 pc
青灯笼椒1 pc
干辣椒2 pc
蒜头3
姜末1 tbsp
生抽1 tbsp
米酒1.5 tbsp
砂糖1.25 tbsp
米醋1 tsp
生粉
盐
胡椒粉
虾味甘性温，有补肾壮阳的功效。这道宫保虾球微辣开胃，很好下饭。
分步说明
步骤 1
将青灯笼椒去籽切件；蒜头切成末；干辣椒切粒备用。
步骤 2
将大虾洗净去壳去肠。
步骤 3
虾仁用盐、1/4汤匙砂糖、胡椒粉及生粉腌10分钟。
步骤 4
将生抽、米酒、米醋、余下的砂糖拌匀。
步骤 5
用中火烧热锅，加少许油，加入姜末、蒜末及干辣椒炒香。
步骤 6
加入青灯笼椒炒匀，加入虾球炒熟。
步骤 7
加入酱汁炒匀，即成。