食谱
宫保杏鲍菇
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 10,297
DayDayCook
宫保杏鲍菇
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 10,297
DayDayCook
食谱详情
杏鲍菇可以降血脂，帮助胃肠消化，口感弹牙，配上辣椒香气，超好送饭！
配料
基本配料
杏鲍菇350 g
花生50 g
红辣椒粒20 g
青椒1 pc
姜蓉1 g
葱花1 g
蒜蓉3 g
糖10 g
醋10 ml
老抽5 ml
麻油5 ml
面粉10 g
盐2 g
分步说明
步骤 1
洗净的杏鲍菇切小丁
步骤 2
青椒斜切圈
步骤 3
将老抽、白糖、醋、淀粉、盐适量水，调成汁备用
步骤 4
起一口炒锅，锅内加入深1厘米的油，将杏鲍菇过油后沥干备用
步骤 5
另起一口炒锅，放少许油，放葱姜蒜爆香，加入干红辣椒翻炒至变色
步骤 6
放入杏鲍菇丁翻炒
步骤 7
转小火，淋入调好的汁，快速翻炒
步骤 8
加入适量水，继续翻炒至汤汁呈浓稠状
步骤 9
加花生米、青椒块翻炒几下
步骤 10
淋上少许香油即可
配料
基本配料
杏鲍菇350 g
花生50 g
红辣椒粒20 g
青椒1 pc
姜蓉1 g
葱花1 g
蒜蓉3 g
糖10 g
醋10 ml
老抽5 ml
麻油5 ml
面粉10 g
盐2 g
杏鲍菇可以降血脂，帮助胃肠消化，口感弹牙，配上辣椒香气，超好送饭！
分步说明
步骤 1
洗净的杏鲍菇切小丁
步骤 2
青椒斜切圈
步骤 3
将老抽、白糖、醋、淀粉、盐适量水，调成汁备用
步骤 4
起一口炒锅，锅内加入深1厘米的油，将杏鲍菇过油后沥干备用
步骤 5
另起一口炒锅，放少许油，放葱姜蒜爆香，加入干红辣椒翻炒至变色
步骤 6
放入杏鲍菇丁翻炒
步骤 7
转小火，淋入调好的汁，快速翻炒
步骤 8
加入适量水，继续翻炒至汤汁呈浓稠状
步骤 9
加花生米、青椒块翻炒几下
步骤 10
淋上少许香油即可