食谱
春川辣炒鸡
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 67,633
DayDayCook
春川辣炒鸡
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 67,633
DayDayCook
食谱详情
这道韩式辣炒鸡辣中带甜，加入爽脆的椰菜和甘笋同炒，颜色更吸引，年糕沾满酱汁特别美味。
配料
基本配料
无骨鸡腿肉400 g
卷心菜1 pc
洋葱1 pc
胡萝卜1 strip
韩式年糕10 strip
葱1 strip
蒜头3
韩式辣酱3 tbsp
生抽2 tbsp
米酒2 tbsp
砂糖2 tbsp
韩式辣椒粉1 tsp
韩国芝麻油1 tsp
分步说明
步骤 1
将鸡腿肉及卷心菜切件；洋葱切丝；胡萝卜切片；葱切粒；蒜头切成末。
步骤 2
将韩式年糕放入热水5分钟泡软，用手将韩式年糕分开。
步骤 3
鸡腿肉用韩式辣酱、韩式辣椒粉、蒜末、砂糖、胡椒粉、生抽、米酒及韩国芝麻油腌1小时。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入鸡腿肉炒香。
步骤 5
加入洋葱、胡萝卜、卷心菜及年糕，不断翻炒至鸡腿肉熟透。
步骤 6
装盘，洒上葱花，即成。
配料
基本配料
无骨鸡腿肉400 g
卷心菜1 pc
洋葱1 pc
胡萝卜1 strip
韩式年糕10 strip
葱1 strip
蒜头3
韩式辣酱3 tbsp
生抽2 tbsp
米酒2 tbsp
砂糖2 tbsp
韩式辣椒粉1 tsp
韩国芝麻油1 tsp
这道韩式辣炒鸡辣中带甜，加入爽脆的椰菜和甘笋同炒，颜色更吸引，年糕沾满酱汁特别美味。
分步说明
步骤 1
将鸡腿肉及卷心菜切件；洋葱切丝；胡萝卜切片；葱切粒；蒜头切成末。
步骤 2
将韩式年糕放入热水5分钟泡软，用手将韩式年糕分开。
步骤 3
鸡腿肉用韩式辣酱、韩式辣椒粉、蒜末、砂糖、胡椒粉、生抽、米酒及韩国芝麻油腌1小时。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入鸡腿肉炒香。
步骤 5
加入洋葱、胡萝卜、卷心菜及年糕，不断翻炒至鸡腿肉熟透。
步骤 6
装盘，洒上葱花，即成。