食谱
韩式牛尾汤；烤煎百里香厚猪扒伴布冧；可乐金沙骨；燕麦苹果面包布甸
韩式牛尾汤；烤煎百里香厚猪扒伴布冧；可乐金沙骨；燕麦苹果面包布甸
食谱详情
「煮」入快乐色彩
配料
可乐金沙骨
韩式牛尾汤
烤煎百里香厚猪扒伴布冧
燕麦苹果面包布甸
分步说明
步骤 1
《韩式牛尾汤》材料
步骤 2
将萝卜去皮切件；蒜头拍扁；洋葱切半；大葱白色部份切片，绿色部份备用；牛尾切件，洗净后浸冻水30分钟备用。
步骤 3
将牛尾放入Nutrifresh 29厘米4.7公升椭圆形双耳锅 (薰衣草紫)内，加入清水至浸过牛尾，用中火煮滚，捞起洗净备用。
步骤 4
将牛尾放回煲内，加入黑胡椒粒、蒜头、姜、洋葱、大葱的绿色部份、米酒及清水至盖过食材。
步骤 5
用中高火煮滚，捞走表面杂质，加入萝卜及大葱白色部份。盖上锅盖，转中低火炖煮约3小时至牛尾肉至熟透软腍，撇去油脂，加入盐及胡椒粉调味，即成。
步骤 6
《烤煎百里香厚猪扒伴布冧》材料
步骤 7
猪扒用厨房纸印干，扫上橄榄油，用盐及黑胡椒调味，洒上百里香叶。将布冧去核切件，加入芦笋及橄榄油拌匀备用。
步骤 8
将Nutrifresh 24厘米烤镬 (水仙黄)用中高火烧热，放上猪扒，转至中火，每边煎6-8分钟或至熟透。
步骤 9
上碟，用锡纸盖好保温。
步骤 10
将布冧及芦笋放入煎锅内每边烤2分钟或至软身，芦笋用盐及黑胡椒调味，猪扒伴以布冧及芦笋上碟，即成。
步骤 11
《可乐金沙骨》材料
步骤 12
将蒜头压扁；洋葱切丝；葱切段。用厨房纸将猪肋骨印干，加入腌料腌15分钟。在Nutrifresh 20厘米1.7公升圆形双耳锅 (玫瑰粉红)，加少许油，用中高火烧热，将猪肋骨煎香至金黄色，捞起备用。
步骤 13
加入姜、蒜头、洋葱及葱，炒2-3分钟。
步骤 14
加入猪肋骨、豉油、可乐及清水拌匀。
步骤 15
用中高火煲滚后，盖上锅盖，转中低火炆30分钟或直至猪肋骨腍身，加入盐及胡椒调味，上碟即成。
步骤 16
《燕麦苹果面包布甸》材料
步骤 17
预热焗炉至摄氏165度。将牛油薄薄涂上Nutrifresh 圆形迷你烤盘套装 (水蓝及蔚蓝)内备用。
步骤 18
将苹果去皮切粒，面包切粒；将面包粒、苹果粒及桂格原片大燕麦拌匀。
步骤 19
在另一大碗内，将鲜奶、鸡蛋、糖、云呢拿油及肉桂粉拌匀。
步骤 20
将面包粒、苹果粒及燕麦片放入焗杯内，倒入蛋浆。放入焗炉，焗30分钟至蛋浆凝固，即成。
配料
可乐金沙骨
韩式牛尾汤
烤煎百里香厚猪扒伴布冧
燕麦苹果面包布甸
「煮」入快乐色彩
分步说明
步骤 1
《韩式牛尾汤》材料
步骤 2
将萝卜去皮切件；蒜头拍扁；洋葱切半；大葱白色部份切片，绿色部份备用；牛尾切件，洗净后浸冻水30分钟备用。
步骤 3
将牛尾放入Nutrifresh 29厘米4.7公升椭圆形双耳锅 (薰衣草紫)内，加入清水至浸过牛尾，用中火煮滚，捞起洗净备用。
步骤 4
将牛尾放回煲内，加入黑胡椒粒、蒜头、姜、洋葱、大葱的绿色部份、米酒及清水至盖过食材。
步骤 5
用中高火煮滚，捞走表面杂质，加入萝卜及大葱白色部份。盖上锅盖，转中低火炖煮约3小时至牛尾肉至熟透软腍，撇去油脂，加入盐及胡椒粉调味，即成。
步骤 6
《烤煎百里香厚猪扒伴布冧》材料
步骤 7
猪扒用厨房纸印干，扫上橄榄油，用盐及黑胡椒调味，洒上百里香叶。将布冧去核切件，加入芦笋及橄榄油拌匀备用。
步骤 8
将Nutrifresh 24厘米烤镬 (水仙黄)用中高火烧热，放上猪扒，转至中火，每边煎6-8分钟或至熟透。
步骤 9
上碟，用锡纸盖好保温。
步骤 10
将布冧及芦笋放入煎锅内每边烤2分钟或至软身，芦笋用盐及黑胡椒调味，猪扒伴以布冧及芦笋上碟，即成。
步骤 11
《可乐金沙骨》材料
步骤 12
将蒜头压扁；洋葱切丝；葱切段。用厨房纸将猪肋骨印干，加入腌料腌15分钟。在Nutrifresh 20厘米1.7公升圆形双耳锅 (玫瑰粉红)，加少许油，用中高火烧热，将猪肋骨煎香至金黄色，捞起备用。
步骤 13
加入姜、蒜头、洋葱及葱，炒2-3分钟。
步骤 14
加入猪肋骨、豉油、可乐及清水拌匀。
步骤 15
用中高火煲滚后，盖上锅盖，转中低火炆30分钟或直至猪肋骨腍身，加入盐及胡椒调味，上碟即成。
步骤 16
《燕麦苹果面包布甸》材料
步骤 17
预热焗炉至摄氏165度。将牛油薄薄涂上Nutrifresh 圆形迷你烤盘套装 (水蓝及蔚蓝)内备用。
步骤 18
将苹果去皮切粒，面包切粒；将面包粒、苹果粒及桂格原片大燕麦拌匀。
步骤 19
在另一大碗内，将鲜奶、鸡蛋、糖、云呢拿油及肉桂粉拌匀。
步骤 20
将面包粒、苹果粒及燕麦片放入焗杯内，倒入蛋浆。放入焗炉，焗30分钟至蛋浆凝固，即成。