食谱
韩式牛肉饭卷
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 91,222
DayDayCook
韩式牛肉饭卷
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 91,222
DayDayCook
食谱详情
韩式饭卷口感丰富，用上各种的蔬菜和牛肉，健康又美味。
配料
基本配料
米饭300 g
韩国紫菜4 chunk
牛肉末100 g
腌牛蒡4 strip
腌萝卜4 strip
黄瓜1 strip
胡萝卜1 strip
鸡蛋2 pc
生抽1 tbsp
料理酒1 ml
砂糖1 tsp
韩国芝麻油2 tsp
盐
分步说明
步骤 1
将腌萝卜、黄瓜及胡萝卜切丝。将胡萝卜炒熟备用。将鸡蛋打发。用中火烧热锅，加少许油，用中低火煎成蛋皮，放凉切条。
步骤 2
米饭加入盐及麻油调味备用。
步骤 3
牛肉末用砂糖、生抽、日本料理酒及韩国芝麻油腌 30 分钟。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入牛肉炒熟，盛起备用。
步骤 5
准备寿司席，放上一片寿司紫菜(光面向下)，平均铺上2/3米饭，顶部1/2留空。
步骤 6
放上牛肉末、胡萝卜、腌萝卜、黄瓜、腌牛蒡及蛋丝。
步骤 7
由低卷起寿司席，卷成饭卷。重复以上步骤4次。
步骤 8
寿司卷面扫上额外一层芝麻油，切件即成。
配料
基本配料
米饭300 g
韩国紫菜4 chunk
牛肉末100 g
腌牛蒡4 strip
腌萝卜4 strip
黄瓜1 strip
胡萝卜1 strip
鸡蛋2 pc
生抽1 tbsp
料理酒1 ml
砂糖1 tsp
韩国芝麻油2 tsp
盐
韩式饭卷口感丰富，用上各种的蔬菜和牛肉，健康又美味。
分步说明
步骤 1
将腌萝卜、黄瓜及胡萝卜切丝。将胡萝卜炒熟备用。将鸡蛋打发。用中火烧热锅，加少许油，用中低火煎成蛋皮，放凉切条。
步骤 2
米饭加入盐及麻油调味备用。
步骤 3
牛肉末用砂糖、生抽、日本料理酒及韩国芝麻油腌 30 分钟。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入牛肉炒熟，盛起备用。
步骤 5
准备寿司席，放上一片寿司紫菜(光面向下)，平均铺上2/3米饭，顶部1/2留空。
步骤 6
放上牛肉末、胡萝卜、腌萝卜、黄瓜、腌牛蒡及蛋丝。
步骤 7
由低卷起寿司席，卷成饭卷。重复以上步骤4次。
步骤 8
寿司卷面扫上额外一层芝麻油，切件即成。