土耳其肉丸是一道用羊肉做成的土耳其传统主食，常常做成球状或饼状。出炉后浓郁的肉香勾起人的食欲，肉汁上冒涌出小气泡，用餐刀切开，肉汁就迫不及待的顺着刀口流向盘子。将一小块送到嘴里，顿感肉香灌顶，只要对的香料遇到对的肉，不但不会遮盖原本的肉味，反而会将其升华的更为浓郁，咬下去弹性十足，肉碎的大小恰到好处， 它既可以搭配三明治，也可以搭配沙拉，还可以搭配咸香的土耳其酸奶。