食谱
日本烧汁生蚝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 21,415
DayDayCook
日本烧汁生蚝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 21,415
DayDayCook
食谱详情
催情圣品生蚝，西方称其为“神赐魔食”，日本人则称其为“根之源” ，还有“天上地下牡蛎独尊”的美誉。欧洲甚至有在约会前吃生蚝的习惯，生蚝被誉为催情剂，其亦是大情圣卡萨诺瓦的毕生至爱。生蚝之美在其鲜，清新的日本烧汁将生蚝的美味酝酿到极致，绝对为一道惊喜你味蕾的海鲜大餐！
配料
基本配料
生蚝6 pc
白兰地20 ml
日式清酒15 ml
黄油20 g
白芝麻2 tsp
砂糖5 g
白胡椒粉5 g
黑胡椒碎
小葱末
分步说明
步骤 1
生蚝取出肉，洗净，用厨纸吸去水分，备用。
步骤 2
2.取一个锅，加入日式清酒、砂糖、白胡椒粉、白芝麻，烧开，备用。
步骤 3
取一个锅，用小火融化黄油，放入生蚝肉，用中高火煎至微上色。
步骤 4
倒入白兰地，撒上黑胡椒碎调味。
步骤 5
倒入步骤二烧好的酱汁，翻炒生蚝肉，大火收汁。
步骤 6
将烧好的生蚝肉，装回生蚝壳中，撒上葱末，装盘即成。
配料
基本配料
生蚝6 pc
白兰地20 ml
日式清酒15 ml
黄油20 g
白芝麻2 tsp
砂糖5 g
白胡椒粉5 g
黑胡椒碎
小葱末
催情圣品生蚝，西方称其为“神赐魔食”，日本人则称其为“根之源” ，还有“天上地下牡蛎独尊”的美誉。欧洲甚至有在约会前吃生蚝的习惯，生蚝被誉为催情剂，其亦是大情圣卡萨诺瓦的毕生至爱。生蚝之美在其鲜，清新的日本烧汁将生蚝的美味酝酿到极致，绝对为一道惊喜你味蕾的海鲜大餐！
分步说明
步骤 1
生蚝取出肉，洗净，用厨纸吸去水分，备用。
步骤 2
2.取一个锅，加入日式清酒、砂糖、白胡椒粉、白芝麻，烧开，备用。
步骤 3
取一个锅，用小火融化黄油，放入生蚝肉，用中高火煎至微上色。
步骤 4
倒入白兰地，撒上黑胡椒碎调味。
步骤 5
倒入步骤二烧好的酱汁，翻炒生蚝肉，大火收汁。
步骤 6
将烧好的生蚝肉，装回生蚝壳中，撒上葱末，装盘即成。