牛柳粒是多种牛肉之中最容易煮而且多变化的一种。牛柳粒可以用以慢火炖，烧烤，以及香炒。今次这个食谱，我们准备了一些高级美国牛柳粒，作适量的调味后再用大火煎至六成熟。最后，我们加些香脆可口的大蒜片让这个菜式增添了一点日式风味。