步骤 1

取牛排肉切2～3公分厚的正方块状，备用。

步骤 2

取彩椒切件；蘑菇对切；红葱头对切；大蒜轻拍，备用。

步骤 3

取一个碗，放入牛排块、蒜粒、迷迭香和少许海盐，淋上少许橄榄油，腌制15分钟备用。

步骤 4

取一煎锅，放入砂糖干炒至味道出来后，倒入少许黄油，腌制好的牛肉，大火炒至牛肉表面成金棕色。

步骤 5

接着放入干葱头、蘑菇和彩椒，翻炒1分钟，加入黄金烧肉汁调味，熄火起锅，洒上欧芹碎，摆盘，即成。

步骤 6