日式牛肉饭可算是日本速食文化的代表，在东京街头，吉野家丶松屋等，梗有一间在附近。减磅战友经常以为，这客牛肉饭属低脂菜式，却忽略了其肉类多是选用肥牛肉。要自家泡制低脂牛肉饭，谨记选用瘦牛肉，宜切成薄片，这样才能将洋葱香味渗入牛肉，做出日本牛肉饭的地道风味。