食谱
日式炸鸡翼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 21,768
DayDayCook
日式炸鸡翼
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 21,768
DayDayCook
食谱详情
日式炸鸡翼
配料
基本配料
鸡翼100 g
鸡捶4 pc
木鱼花
柠檬1 pc
清酒50 ml
味醂2 tbsp
蒜头1
姜蓉2 tbsp
麻油1 tsp
白味噌2 g
蛋白10 g
面粉
生粉10 g
泡打粉1 tsp
蒜粉1 tsp
盐10 g
黑胡椒粉1 tsp
分步说明
步骤 1
混合醃料，醃雞翼最少4小時
步骤 2
並於雞翼中加入蛋白拌勻
步骤 3
混合餘下乾的炸漿材料
步骤 4
逐隻雞翼撲上調味
步骤 5
炸至金黃或全熟
步骤 6
将鸡翼及鸡捶放在厨房纸巾上，沥走多余的油
配料
基本配料
鸡翼100 g
鸡捶4 pc
木鱼花
柠檬1 pc
清酒50 ml
味醂2 tbsp
蒜头1
姜蓉2 tbsp
麻油1 tsp
白味噌2 g
蛋白10 g
面粉
生粉10 g
泡打粉1 tsp
蒜粉1 tsp
盐10 g
黑胡椒粉1 tsp
日式炸鸡翼
分步说明
步骤 1
混合醃料，醃雞翼最少4小時
步骤 2
並於雞翼中加入蛋白拌勻
步骤 3
混合餘下乾的炸漿材料
步骤 4
逐隻雞翼撲上調味
步骤 5
炸至金黃或全熟
步骤 6
将鸡翼及鸡捶放在厨房纸巾上，沥走多余的油