食谱
意式芝麻面包棒
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 13,202
DayDayCook
意式芝麻面包棒
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 13,202
DayDayCook
食谱详情
意式芝麻面包棒
配料
基本配料
面包粉200 g
面粉
糖10 g
盐5 g
橄榄油10 g
温水5 tbsp
酵母3 g
白芝麻
黑芝麻
香草1 tsp
分步说明
步骤 1
将面包粉和面粉混合，过筛到大碗中
步骤 2
加入糖和盐混合均匀
步骤 3
加入酵母和温水
步骤 4
用手混合所有材料，揉成一个黏稠的面团
步骤 5
加入橄榄油，揉合至整个面团中
步骤 6
续揉面团直到完全没有结块
步骤 7
盖上一块湿布或者保鲜纸，让面团静置发酵30分钟
步骤 8
第一次发酵过后，将面团放在平坦的工作台上，重新揉成圆形
步骤 9
将面团分成2份
步骤 10
每份再次揉成圆球
步骤 11
盖上一块湿布或者保鲜纸，让面团静置二次发酵10分钟
步骤 12
然后将面团再次揉成圆形，搟成约0.5cm厚的面皮
步骤 13
用小刀将面皮切成长条
步骤 14
盖上一块湿布或者保鲜纸，让面团再发酵30分钟
步骤 15
在面团上喷上一层水
步骤 16
撒上顶料
步骤 17
放入预热至200摄氏度的烤箱中烤20分钟
步骤 18
即成
配料
基本配料
面包粉200 g
面粉
糖10 g
盐5 g
橄榄油10 g
温水5 tbsp
酵母3 g
白芝麻
黑芝麻
香草1 tsp
意式芝麻面包棒
分步说明
步骤 1
将面包粉和面粉混合，过筛到大碗中
步骤 2
加入糖和盐混合均匀
步骤 3
加入酵母和温水
步骤 4
用手混合所有材料，揉成一个黏稠的面团
步骤 5
加入橄榄油，揉合至整个面团中
步骤 6
续揉面团直到完全没有结块
步骤 7
盖上一块湿布或者保鲜纸，让面团静置发酵30分钟
步骤 8
第一次发酵过后，将面团放在平坦的工作台上，重新揉成圆形
步骤 9
将面团分成2份
步骤 10
每份再次揉成圆球
步骤 11
盖上一块湿布或者保鲜纸，让面团静置二次发酵10分钟
步骤 12
然后将面团再次揉成圆形，搟成约0.5cm厚的面皮
步骤 13
用小刀将面皮切成长条
步骤 14
盖上一块湿布或者保鲜纸，让面团再发酵30分钟
步骤 15
在面团上喷上一层水
步骤 16
撒上顶料
步骤 17
放入预热至200摄氏度的烤箱中烤20分钟
步骤 18
即成