Soto Ayam是一种传统的印尼菜。用上香浓扑鼻的香料做成汤底，加上煮到刚熟的鹌鹑蛋和鸡肉，不但鲜味满溢而且更带有浓厚的东南亚菜味道。今次我们要介绍给大家的食谱用上刚熟的鹌鹑蛋加上鸡脾肉，我们亦加上迷你红萝卜作为调味及为这道菜添上多一道颜色。