食谱
三式腐皮寿司
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 38,187
DayDayCook
三式腐皮寿司
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 38,187
DayDayCook
食谱详情
甜甜的腐皮寿司是不败的野餐料理！花点心思放上不同的配料，吸睛之余味道更特别，叫人心花怒放。
配料
基本配料
寿司腐皮12 pc
寿司饭2 bowl
樱花虾20 g
红鱼松粉10 g
牛肉15 g
秋葵2 pc
蛋液
日本豉油1 tbsp
料理酒1 tbsp
味醂2 ml
砂糖2 g
饭素1 tbsp
分步说明
步骤 1
将寿司饭及饭素拌匀备用。
步骤 2
用盐搓洗秋葵，将上面的毛洗去。
步骤 3
煮开一锅水，加入秋葵汆水1-2分钟，沥干切片备用。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入蛋液煎成蛋皮，切碎备用。
步骤 5
烧热同一个锅，加少许油，加入牛肉煎至7成熟，加入味醂、日本豉油、料理酒及砂糖，煮至牛肉全熟，切碎备用。
步骤 6
将寿司饭酿入腐皮，放上蛋碎，分别放上、秋葵、牛肉、樱花虾及鳕鱼饭素，即成。
配料
基本配料
寿司腐皮12 pc
寿司饭2 bowl
樱花虾20 g
红鱼松粉10 g
牛肉15 g
秋葵2 pc
蛋液
日本豉油1 tbsp
料理酒1 tbsp
味醂2 ml
砂糖2 g
饭素1 tbsp
甜甜的腐皮寿司是不败的野餐料理！花点心思放上不同的配料，吸睛之余味道更特别，叫人心花怒放。
分步说明
步骤 1
将寿司饭及饭素拌匀备用。
步骤 2
用盐搓洗秋葵，将上面的毛洗去。
步骤 3
煮开一锅水，加入秋葵汆水1-2分钟，沥干切片备用。
步骤 4
用中火烧热锅，加少许油，加入蛋液煎成蛋皮，切碎备用。
步骤 5
烧热同一个锅，加少许油，加入牛肉煎至7成熟，加入味醂、日本豉油、料理酒及砂糖，煮至牛肉全熟，切碎备用。
步骤 6
将寿司饭酿入腐皮，放上蛋碎，分别放上、秋葵、牛肉、樱花虾及鳕鱼饭素，即成。