食谱
一乐拉面
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 27,861
DayDayCook
一乐拉面
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 27,861
DayDayCook
食谱详情
《火影忍者》中让鸣人毫无抵抗力的一乐拉面一直是“火影迷”最期待的日式拉面。鲜美的汤头，Q弹的面条，加上肉片和海带作为陪衬，充满了日式拉面的风情。无论你是不是火影忍者迷，都应该尝试一下。
配料
基本配料
春笋30 g
菜心2
小葱1
鸣门卷3 pc
猪骨汤500 ml
猪豚肉150 g
味淋6 tbsp
老抽3 tsp
糖10 g
盐10 g
日式拉面1
昆布3 g
鸡蛋1 pc
分步说明
步骤 1
白水烧开煮蛋，煮熟后捞出进冷水剥壳，捞出鸡蛋放入碗中后下鸣门卷片煮熟。
步骤 2
将味淋、老抽、糖、盐烧开倒入放鸡蛋碗中浸泡备用。
步骤 3
春笋洗净切片、菜心洗净一切二、小葱切末。
步骤 4
取少许猪骨汤，加入老抽、味淋烧开。
步骤 5
下切好的春笋，煮微上色捞出沥水，放入菜心汆熟捞出沥水备用。
步骤 6
将猪豚肉用线绳绑紧。
步骤 7
热油锅下绑好的猪豚肉，倒入老抽煎至上色。取出切片，然后回锅煎熟。
步骤 8
取猪骨汤烧开，煮面。烧开后加少许冷的猪骨汤，反复2-3次。
步骤 9
面捞出过冷水后沥水装碗。取锅中猪骨汤倒入碗中。
步骤 10
鸡蛋一切二放入碗中。依次放入鸣门卷、春笋、菜心、昆布立在碗边，在菜心上撒上葱花即可。
配料
基本配料
春笋30 g
菜心2
小葱1
鸣门卷3 pc
猪骨汤500 ml
猪豚肉150 g
味淋6 tbsp
老抽3 tsp
糖10 g
盐10 g
日式拉面1
昆布3 g
鸡蛋1 pc
《火影忍者》中让鸣人毫无抵抗力的一乐拉面一直是“火影迷”最期待的日式拉面。鲜美的汤头，Q弹的面条，加上肉片和海带作为陪衬，充满了日式拉面的风情。无论你是不是火影忍者迷，都应该尝试一下。
分步说明
步骤 1
白水烧开煮蛋，煮熟后捞出进冷水剥壳，捞出鸡蛋放入碗中后下鸣门卷片煮熟。
步骤 2
将味淋、老抽、糖、盐烧开倒入放鸡蛋碗中浸泡备用。
步骤 3
春笋洗净切片、菜心洗净一切二、小葱切末。
步骤 4
取少许猪骨汤，加入老抽、味淋烧开。
步骤 5
下切好的春笋，煮微上色捞出沥水，放入菜心汆熟捞出沥水备用。
步骤 6
将猪豚肉用线绳绑紧。
步骤 7
热油锅下绑好的猪豚肉，倒入老抽煎至上色。取出切片，然后回锅煎熟。
步骤 8
取猪骨汤烧开，煮面。烧开后加少许冷的猪骨汤，反复2-3次。
步骤 9
面捞出过冷水后沥水装碗。取锅中猪骨汤倒入碗中。
步骤 10
鸡蛋一切二放入碗中。依次放入鸣门卷、春笋、菜心、昆布立在碗边，在菜心上撒上葱花即可。