食谱

湖南剁椒+拌面

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 11,630

DayDayCook

湖南剁椒+拌面

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湖南剁椒+拌面

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

湖南剁椒+拌面

配料

基本配料

新鲜红椒1 pc

泡椒5 g

五花肉100 g

芹菜10 g

姜5 g

蒜2

白酒1 tbsp

生抽1 tbsp

面1 pkt

盐5 g

料酒1 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

芹菜切粒

步骤 2

步骤 2

紅椒切粒

步骤 3

步骤 3

姜蒜切碎

步骤 4

步骤 4

姜蒜切碎

步骤 5

步骤 5

五花肉切丁

步骤 6

步骤 6

用盐和料酒腌制五花肉10分钟

步骤 7

步骤 7

高火加热适量油，将红椒及芹菜倒入炒至颜色变得鲜艳，约需时1-2分钟

步骤 8

步骤 8

加入适量盐调味，起锅备用

步骤 9

步骤 9

再加热适量油，加入姜蒜炒香

步骤 10

步骤 10

加入泡椒和五花肉翻炒至半熟

步骤 11

步骤 11

加入适量料酒和水，之后加入老抽和盐调味，加盖煮沸

步骤 12

步骤 12

之后加入炒好的芹菜和红椒炒匀。起锅即成

步骤 13

步骤 13

将面条放入煮滚的水中煮7-8分钟，直到面条完全变软熟透，取出放入碗中

步骤 14

步骤 14

加入做好的剁椒酱，拌匀即可食用！

配料

基本配料

新鲜红椒1 pc

泡椒5 g

五花肉100 g

芹菜10 g

姜5 g

蒜2

白酒1 tbsp

生抽1 tbsp

面1 pkt

盐5 g

料酒1 tbsp

湖南剁椒+拌面

分步说明

步骤 1

步骤 1

芹菜切粒

步骤 2

步骤 2

紅椒切粒

步骤 3

步骤 3

姜蒜切碎

步骤 4

步骤 4

姜蒜切碎

步骤 5

步骤 5

五花肉切丁

步骤 6

步骤 6

用盐和料酒腌制五花肉10分钟

步骤 7

步骤 7

高火加热适量油，将红椒及芹菜倒入炒至颜色变得鲜艳，约需时1-2分钟

步骤 8

步骤 8

加入适量盐调味，起锅备用

步骤 9

步骤 9

再加热适量油，加入姜蒜炒香

步骤 10

步骤 10

加入泡椒和五花肉翻炒至半熟

步骤 11

步骤 11

加入适量料酒和水，之后加入老抽和盐调味，加盖煮沸

步骤 12

步骤 12

之后加入炒好的芹菜和红椒炒匀。起锅即成

步骤 13

步骤 13

将面条放入煮滚的水中煮7-8分钟，直到面条完全变软熟透，取出放入碗中

步骤 14

步骤 14

加入做好的剁椒酱，拌匀即可食用！