食谱
中式汤水食谱 - 酸辣汤
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 6,912
DayDayCook


中式汤水食谱 - 酸辣汤
时间 : 15-30分鐘
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食谱详情
酸辣汤大概是世界上最广泛流行及普及的中国汤。今天我们就是要教你如何做要做这款著名的酸辣汤,其实做法很简单,关键是要准备好所有的材料并将他们切成薄片,得到所有的干料,并采取一些时间来准备它们切成薄片,这样的汤喝起上来将会更细腻可口。
配料
基本配料
黑木耳30 g
猪土100 g
鸡汤500 ml
水500 ml
胡椒3 g
盐10 g
黑醋1 tbsp
辣油
白胡椒
鸡蛋1 pc
生粉水
竹荀60 g
冬菇3 g
分步说明

步骤 1
浸泡冬菇、 黑木耳直到软

步骤 2
先将所有材料A切成薄丝

步骤 3
准备一中锅,加入鸡汤和清水,煮沸

步骤 4
之后将所有材料A煮约20分钟

步骤 5
添加黑醋

步骤 6
添加生分水

步骤 7
加入打好的蛋液做成蛋花效果

步骤 8
最后加入辣油即成
配料
基本配料
黑木耳30 g
猪土100 g
鸡汤500 ml
水500 ml
胡椒3 g
盐10 g
黑醋1 tbsp
辣油
白胡椒
鸡蛋1 pc
生粉水
竹荀60 g
冬菇3 g
酸辣汤大概是世界上最广泛流行及普及的中国汤。今天我们就是要教你如何做要做这款著名的酸辣汤,其实做法很简单,关键是要准备好所有的材料并将他们切成薄片,得到所有的干料,并采取一些时间来准备它们切成薄片,这样的汤喝起上来将会更细腻可口。
分步说明

步骤 1
浸泡冬菇、 黑木耳直到软

步骤 2
先将所有材料A切成薄丝

步骤 3
准备一中锅,加入鸡汤和清水,煮沸

步骤 4
之后将所有材料A煮约20分钟

步骤 5
添加黑醋

步骤 6
添加生分水

步骤 7
加入打好的蛋液做成蛋花效果

步骤 8
最后加入辣油即成