食谱
自制麻酱菠菜面条
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 18,227
DayDayCook
自制麻酱菠菜面条
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 18,227
DayDayCook
食谱详情
自制麻酱菠菜面条
配料
基本配料
面粉
菠菜100 g
温水10 tbsp
玉米面粉40 g
芝麻酱1 tbsp
花生酱1 tbsp
芝麻油10 ml
盐1 g
生抽1 tbsp
葱花5 g
分步说明
步骤 1
菠菜清洗干净放入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊
步骤 2
菠菜清洗干净放入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊
步骤 3
将菜糊一边倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面团
步骤 4
将菜糊一边倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面团
步骤 5
加盖，静置五分钟，将面团从盆中取出，用手先压扁。在面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖把整张面片擀到合适厚度
步骤 6
再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，对半折起，切割成自己喜欢的宽度，在面条上洒上少许玉米粉防止粘连
步骤 7
将面条放入滚水中煮4-5分钟，取出沥干
步骤 8
将1茶匙生抽、1汤匙芝麻酱、1汤匙花生酱、少许葱花、1茶匙芝麻油混合在一起
配料
基本配料
面粉
菠菜100 g
温水10 tbsp
玉米面粉40 g
芝麻酱1 tbsp
花生酱1 tbsp
芝麻油10 ml
盐1 g
生抽1 tbsp
葱花5 g
自制麻酱菠菜面条
分步说明
步骤 1
菠菜清洗干净放入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊
步骤 2
菠菜清洗干净放入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊
步骤 3
将菜糊一边倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面团
步骤 4
将菜糊一边倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面团
步骤 5
加盖，静置五分钟，将面团从盆中取出，用手先压扁。在面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖把整张面片擀到合适厚度
步骤 6
再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，对半折起，切割成自己喜欢的宽度，在面条上洒上少许玉米粉防止粘连
步骤 7
将面条放入滚水中煮4-5分钟，取出沥干
步骤 8
将1茶匙生抽、1汤匙芝麻酱、1汤匙花生酱、少许葱花、1茶匙芝麻油混合在一起