食谱
家常排骨
时间 : 1-2小時
浏览量 : 38,790
DayDayCook
家常排骨
时间 : 1-2小時
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DayDayCook
食谱详情
家常排骨
配料
基本配料
猪排骨（带骨）3 strip
葱30 pc
姜10 g
八角3 pc
生粉30 g
绍兴酒1 tbsp
盐3 g
生抽3 tbsp
老抽1 tsp
糖3 g
分步说明
步骤 1
用刀背轻剁排骨以嫩化肉质
步骤 2
在碗中加入排骨，葱，姜，盐和绍兴酒，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤 3
将生粉倒入盘中，在排骨外面均匀沾上一层生粉。中火在锅中加入适量油，放入排骨炸至双面呈金黄色
步骤 4
将锅中多馀的油份倒去，加入姜蒜炒香
步骤 5
加入排骨以及其他的调味料，焖煮3分
配料
基本配料
猪排骨（带骨）3 strip
葱30 pc
姜10 g
八角3 pc
生粉30 g
绍兴酒1 tbsp
盐3 g
生抽3 tbsp
老抽1 tsp
糖3 g
家常排骨
分步说明
步骤 1
用刀背轻剁排骨以嫩化肉质
步骤 2
在碗中加入排骨，葱，姜，盐和绍兴酒，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤 3
将生粉倒入盘中，在排骨外面均匀沾上一层生粉。中火在锅中加入适量油，放入排骨炸至双面呈金黄色
步骤 4
将锅中多馀的油份倒去，加入姜蒜炒香
步骤 5
加入排骨以及其他的调味料，焖煮3分