食谱
广岛蚝土手锅
时间 : 1-2小時
浏览量 : 68,760
DayDayCook
广岛蚝土手锅
时间 : 1-2小時
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食谱详情
土手锅是广岛著名的铺锅物，即在锅边涂上一层味噌，再铺上广岛蚝及各种配料，美味又健康。
配料
基本配料
广岛蚝10
大白菜1 pc
豆腐1 box
大葱1 pc
白玉菇80 g
味噌150 g
味醂3 tbsp
鲣鱼粉1 tbsp
砂糖1 tbsp
清酒1 tbsp
水600 ml
生粉
分步说明
步骤 1
将大白菜及大切葱段；豆腐切片备用。
步骤 2
将适量生粉抹匀广岛蚝，用水冲洗干净，沥干备用。
步骤 3
将味噌抹在锅边。
步骤 4
将大白菜、大葱、白玉菇、豆腐及广岛蚝铺入锅中。
步骤 5
加入水、鲣鱼粉、味醂、清酒及砂糖，用中火煮开。
步骤 6
盖上锅盖，转中小火煮3-5分钟，即成。
配料
基本配料
广岛蚝10
大白菜1 pc
豆腐1 box
大葱1 pc
白玉菇80 g
味噌150 g
味醂3 tbsp
鲣鱼粉1 tbsp
砂糖1 tbsp
清酒1 tbsp
水600 ml
生粉
土手锅是广岛著名的铺锅物，即在锅边涂上一层味噌，再铺上广岛蚝及各种配料，美味又健康。
分步说明
步骤 1
将大白菜及大切葱段；豆腐切片备用。
步骤 2
将适量生粉抹匀广岛蚝，用水冲洗干净，沥干备用。
步骤 3
将味噌抹在锅边。
步骤 4
将大白菜、大葱、白玉菇、豆腐及广岛蚝铺入锅中。
步骤 5
加入水、鲣鱼粉、味醂、清酒及砂糖，用中火煮开。
步骤 6
盖上锅盖，转中小火煮3-5分钟，即成。