食谱
心形牛油曲奇
心形牛油曲奇
食谱详情
心形牛油曲奇
配料
基本配料
装饰食材
分步说明
步骤 1
牛油, 蛋黄
步骤 2
面粉, 糖
步骤 3
白朱古力, 黑朱古力
步骤 4
核桃仁碎, 小红莓
步骤 5
制作饼底，将焗炉预热至175度，将面粉，糖和牛油混合搅拌至凝固
步骤 6
将香草精倒入蛋黄，搅匀后倒入面粉糊，再搅匀，和成面团, 如果面团太干，可洒1汤匙水，再发起
步骤 7
用两层保鲜膜上下包起面团，将其擀成1厘米厚
步骤 8
用餅乾模具將麵團切出心形，用吸管在靠上方位置插一個洞，再將餅乾連模具一起放入焗盤
步骤 9
焗饼干12-15分钟直至表面呈金黄色，取出置凉
步骤 10
溶朱古力。将黑白朱古力切碎并分别装入玻璃杯内, 在微波爐裡用高火叮熱朱古力30秒，取出攪勻，防止燒焦。重複此步驟3次，直至朱古力完全溶化，但不會過熱
步骤 11
在白朱古力中加入一滴红色油性食用色素，使之变成粉红色
步骤 12
将朱古力倒入密实袋内，挤出多余空气，在袋角靠近尽头处剪出一个小洞
步骤 13
在饼干的空洞处插入一支筷子，将朱古力挤在饼干上
步骤 14
将核桃仁和小红莓碎撒在朱古力上，再挤一层粉色朱古力
步骤 15
冷藏至朱古力硬化
步骤 16
将丝带穿过饼干上的洞进行装饰
配料
基本配料
装饰食材
心形牛油曲奇
分步说明
步骤 1
牛油, 蛋黄
步骤 2
面粉, 糖
步骤 3
白朱古力, 黑朱古力
步骤 4
核桃仁碎, 小红莓
步骤 5
制作饼底，将焗炉预热至175度，将面粉，糖和牛油混合搅拌至凝固
步骤 6
将香草精倒入蛋黄，搅匀后倒入面粉糊，再搅匀，和成面团, 如果面团太干，可洒1汤匙水，再发起
步骤 7
用两层保鲜膜上下包起面团，将其擀成1厘米厚
步骤 8
用餅乾模具將麵團切出心形，用吸管在靠上方位置插一個洞，再將餅乾連模具一起放入焗盤
步骤 9
焗饼干12-15分钟直至表面呈金黄色，取出置凉
步骤 10
溶朱古力。将黑白朱古力切碎并分别装入玻璃杯内, 在微波爐裡用高火叮熱朱古力30秒，取出攪勻，防止燒焦。重複此步驟3次，直至朱古力完全溶化，但不會過熱
步骤 11
在白朱古力中加入一滴红色油性食用色素，使之变成粉红色
步骤 12
将朱古力倒入密实袋内，挤出多余空气，在袋角靠近尽头处剪出一个小洞
步骤 13
在饼干的空洞处插入一支筷子，将朱古力挤在饼干上
步骤 14
将核桃仁和小红莓碎撒在朱古力上，再挤一层粉色朱古力
步骤 15
冷藏至朱古力硬化
步骤 16
将丝带穿过饼干上的洞进行装饰