今天同大家分享另一种简单而且健康的中式滚汤。西洋菜是一种很容易生长的蔬菜，并且是中国料理中最传统的叶菜类蔬菜之一。西洋菜有不少营养，它含有大量的铁，钙，碘，叶酸，维生素A和C。许多人声称食西洋菜要很多营养价值包括抗氧化和帮助消化。有些人更认为食西洋菜更能帮助抵御肺癌。