食谱

火腿豌豆汤

时间 : 1-2小時

浏览量 : 10,473

DayDayCook

火腿豌豆汤

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火腿豌豆汤

时间 : 1-2小時

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食谱详情

火腿豌豆汤

配料

基本配料

豌豆450 g

烧猪骨200 g

烧猪腿200 g

牛油3 tbsp

洋葱(切碎)1 pc

芹菜(切碎)1 cup

红萝卜(切碎)50 g

蒜蓉5 tbsp

盐5 g

黑胡椒5 g

水500 ml

月桂叶1 pc

迷迭香10 g

分步说明

步骤 1

步骤 1

先煲滚一热水，灼烧猪骨及烧猪腿约2-3分钟后，倒去水分

步骤 2

步骤 2

将水再倒入煲中，再把烧猪骨及烧猪腿煮约1小时

步骤 3

步骤 3

把豌豆浸过夜

步骤 4

步骤 4

红萝卜、洋葱、西芹切粒

步骤 5

步骤 5

在汤煲，加入牛油及炒红萝卜

步骤 6

步骤 6

再放入洋葱、西芹、蒜、迷迭香及月桂叶

步骤 7

步骤 7

将豌豆沥干，当洋葱煮至软身，加入豌豆，并煮10分钟

步骤 8

步骤 8

倒入猪骨汤以盖过豌豆。煮滚后，把火调校至中火

步骤 9

步骤 9

盖上煲盖，煮多45分钟至软身

步骤 10

步骤 10

把月桂叶及迷迭香茎移走

步骤 11

步骤 11

用盐及胡椒调味

步骤 12

步骤 12

即成

步骤 13

步骤 13

材料

步骤 14

步骤 14

材料

配料

基本配料

豌豆450 g

烧猪骨200 g

烧猪腿200 g

牛油3 tbsp

洋葱(切碎)1 pc

芹菜(切碎)1 cup

红萝卜(切碎)50 g

蒜蓉5 tbsp

盐5 g

黑胡椒5 g

水500 ml

月桂叶1 pc

迷迭香10 g

火腿豌豆汤

分步说明

步骤 1

步骤 1

先煲滚一热水，灼烧猪骨及烧猪腿约2-3分钟后，倒去水分

步骤 2

步骤 2

将水再倒入煲中，再把烧猪骨及烧猪腿煮约1小时

步骤 3

步骤 3

把豌豆浸过夜

步骤 4

步骤 4

红萝卜、洋葱、西芹切粒

步骤 5

步骤 5

在汤煲，加入牛油及炒红萝卜

步骤 6

步骤 6

再放入洋葱、西芹、蒜、迷迭香及月桂叶

步骤 7

步骤 7

将豌豆沥干，当洋葱煮至软身，加入豌豆，并煮10分钟

步骤 8

步骤 8

倒入猪骨汤以盖过豌豆。煮滚后，把火调校至中火

步骤 9

步骤 9

盖上煲盖，煮多45分钟至软身

步骤 10

步骤 10

把月桂叶及迷迭香茎移走

步骤 11

步骤 11

用盐及胡椒调味

步骤 12

步骤 12

即成

步骤 13

步骤 13

材料

步骤 14

步骤 14

材料