食谱
猪肉酿苦瓜
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 24,997
DayDayCook
猪肉酿苦瓜
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 24,997
DayDayCook
食谱详情
猪肉酿苦瓜
配料
基本配料
苦瓜2 pc
冬菇2 g
免治猪肉200 g
豉油1 tbsp
生粉10 g
绍兴酒1 tbsp
蛋1 pc
分步说明
步骤 1
浸透冬菇至软身，并切细粒
步骤 2
腌肉20分钟
步骤 3
加入冬菇粒拌匀
步骤 4
把苦瓜去籽，切3厘米厚
步骤 5
在平底镬，煮滚水灼苦瓜30秒，再过冷
步骤 6
将猪肉酿入若瓜中，并排放于碟上
步骤 7
在镬中放入蒸架，再倒入水煮滚，放入苦瓜蒸煮8-10分钟至猪肉全熟
步骤 8
即成
配料
基本配料
苦瓜2 pc
冬菇2 g
免治猪肉200 g
豉油1 tbsp
生粉10 g
绍兴酒1 tbsp
蛋1 pc
猪肉酿苦瓜
分步说明
步骤 1
浸透冬菇至软身，并切细粒
步骤 2
腌肉20分钟
步骤 3
加入冬菇粒拌匀
步骤 4
把苦瓜去籽，切3厘米厚
步骤 5
在平底镬，煮滚水灼苦瓜30秒，再过冷
步骤 6
将猪肉酿入若瓜中，并排放于碟上
步骤 7
在镬中放入蒸架，再倒入水煮滚，放入苦瓜蒸煮8-10分钟至猪肉全熟
步骤 8
即成