食谱
烤鸡肉芦笋沙拉配生姜沙拉汁
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 19,025
DayDayCook
烤鸡肉芦笋沙拉配生姜沙拉汁
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 19,025
DayDayCook
食谱详情
by Charmaine So
配料
基本配料
芦笋6 pc
鸡胸肉1 pc
青辣椒(去籽切薄片)1 pc
烤花生(压碎)50 g
车厘茄(切片)6 pc
新鲜薄荷及香菜
盐
黑胡椒
沙拉酱
红葱头(切碎)1 pc
青柠(切半)1 pc
米酒醋25 ml
黑糖15 g
第戎芥末1 tbsp
姜末1 pc
蒜末2
香油2 tsp
橄榄油60 ml
红灯笼椒(切粒)1 pc
盐
黑胡椒
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度；将鸡胸肉印干，加入盐及黑胡椒调味。将鸡放在放入烤箱烤12-15分钟，或直至鸡肉熟透，放凉备用。
步骤 2
煮开一锅盐水；芦笋去根切条，每条约2吋，放入开水煮1分钟，沥干后浸冻水，印干备用。
步骤 3
将芦笋、车厘茄、青辣椒丝、薄荷叶及香菜拌匀。
步骤 4
准备另一个碗，加入沙拉汁食材，挤出新鲜青柠汁，拌匀，加入盐及黑胡椒调味。
步骤 5
将1/2沙拉汁放入大碗中与蔬菜拌匀。
步骤 6
将鸡肉切薄片，放在沙拉上。
步骤 7
淋上余下的在沙拉汁，加入花生碎，用新鲜的香草装饰。
步骤 8
即成
配料
基本配料
芦笋6 pc
鸡胸肉1 pc
青辣椒(去籽切薄片)1 pc
烤花生(压碎)50 g
车厘茄(切片)6 pc
新鲜薄荷及香菜
盐
黑胡椒
沙拉酱
红葱头(切碎)1 pc
青柠(切半)1 pc
米酒醋25 ml
黑糖15 g
第戎芥末1 tbsp
姜末1 pc
蒜末2
香油2 tsp
橄榄油60 ml
红灯笼椒(切粒)1 pc
盐
黑胡椒
by Charmaine So
分步说明
步骤 1
预热烤箱至摄氏200度；将鸡胸肉印干，加入盐及黑胡椒调味。将鸡放在放入烤箱烤12-15分钟，或直至鸡肉熟透，放凉备用。
步骤 2
煮开一锅盐水；芦笋去根切条，每条约2吋，放入开水煮1分钟，沥干后浸冻水，印干备用。
步骤 3
将芦笋、车厘茄、青辣椒丝、薄荷叶及香菜拌匀。
步骤 4
准备另一个碗，加入沙拉汁食材，挤出新鲜青柠汁，拌匀，加入盐及黑胡椒调味。
步骤 5
将1/2沙拉汁放入大碗中与蔬菜拌匀。
步骤 6
将鸡肉切薄片，放在沙拉上。
步骤 7
淋上余下的在沙拉汁，加入花生碎，用新鲜的香草装饰。
步骤 8
即成