食谱
抹茶红豆包
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 21,325
DayDayCook
抹茶红豆包
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 21,325
DayDayCook
食谱详情
抹茶红豆包
配料
基本配料
面包粉250 g
砂糖1 tbsp
绿茶粉2 tsp
盐1 tsp
水150 ml
酵母粉1 tsp
黄油10 g
红豆泥50 g
分步说明
步骤 1
在大碗中将面包粉和绿茶粉粉混合，过筛入碗中
步骤 2
加入盐和糖混合均匀
步骤 3
加入酵母和温水
步骤 4
用手揉搓至面团成型
步骤 5
加入牛油用手不停揉捏直到牛油杯面团充分吸收
步骤 6
将面团放到平坦的工作台上，继续揉搓直到面团光滑不粘手为止
步骤 7
用擀面杖将面团搟成椭圆的面皮
步骤 8
将面皮对半切开
步骤 9
在其中一半铺上一层红豆泥，然后用另一半盖住
步骤 10
将上下两片面皮的边缘捏起来，封住红豆泥
步骤 11
然后将面团揉成圆形
步骤 12
将面团放入碗中，盖上湿布，进行第一次发酵
步骤 13
面团分成6等份
步骤 14
再次将每份揉圆
步骤 15
放入预热至250摄氏度的烤箱中，烤20-23分钟
步骤 16
即成
配料
基本配料
面包粉250 g
砂糖1 tbsp
绿茶粉2 tsp
盐1 tsp
水150 ml
酵母粉1 tsp
黄油10 g
红豆泥50 g
抹茶红豆包
分步说明
步骤 1
在大碗中将面包粉和绿茶粉粉混合，过筛入碗中
步骤 2
加入盐和糖混合均匀
步骤 3
加入酵母和温水
步骤 4
用手揉搓至面团成型
步骤 5
加入牛油用手不停揉捏直到牛油杯面团充分吸收
步骤 6
将面团放到平坦的工作台上，继续揉搓直到面团光滑不粘手为止
步骤 7
用擀面杖将面团搟成椭圆的面皮
步骤 8
将面皮对半切开
步骤 9
在其中一半铺上一层红豆泥，然后用另一半盖住
步骤 10
将上下两片面皮的边缘捏起来，封住红豆泥
步骤 11
然后将面团揉成圆形
步骤 12
将面团放入碗中，盖上湿布，进行第一次发酵
步骤 13
面团分成6等份
步骤 14
再次将每份揉圆
步骤 15
放入预热至250摄氏度的烤箱中，烤20-23分钟
步骤 16
即成