食谱
蒜泥白肉粉皮
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 56,922
DayDayCook
蒜泥白肉粉皮
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 56,922
DayDayCook
食谱详情
酸酸辣辣的蒜末酱汁，淋上煮得刚好的五花肉片和粉皮，令人吃个不停。
配料
基本配料
五花肉300 g
温室黄瓜2 strip
粉皮100 g
蒜头5
指天椒2 pc
生抽1 tbsp
水1 tbsp
黑醋1 tbsp
麻油1 tsp
砂糖1 tsp
柠檬汁1 tsp
辣椒油1 tsp
分步说明
步骤 1
将五花肉斜切成薄片；温室黄瓜切丝；蒜头切成末；指天椒切碎备用。
步骤 2
煮开一锅水，加入柠檬汁及五花肉，用中小火煮熟，捞起备用。
步骤 3
将粉皮切条。煮开另一锅水，加入粉皮煮熟，捞起放入冰水冷却，捞起备用。
步骤 4
将生抽、水、黑醋、麻油、砂糖、辣椒油、蒜末及指天椒拌匀。
步骤 5
将粉皮、五花肉及黄瓜丝铺上盘，淋上酱汁，即成。
配料
基本配料
五花肉300 g
温室黄瓜2 strip
粉皮100 g
蒜头5
指天椒2 pc
生抽1 tbsp
水1 tbsp
黑醋1 tbsp
麻油1 tsp
砂糖1 tsp
柠檬汁1 tsp
辣椒油1 tsp
酸酸辣辣的蒜末酱汁，淋上煮得刚好的五花肉片和粉皮，令人吃个不停。
分步说明
步骤 1
将五花肉斜切成薄片；温室黄瓜切丝；蒜头切成末；指天椒切碎备用。
步骤 2
煮开一锅水，加入柠檬汁及五花肉，用中小火煮熟，捞起备用。
步骤 3
将粉皮切条。煮开另一锅水，加入粉皮煮熟，捞起放入冰水冷却，捞起备用。
步骤 4
将生抽、水、黑醋、麻油、砂糖、辣椒油、蒜末及指天椒拌匀。
步骤 5
将粉皮、五花肉及黄瓜丝铺上盘，淋上酱汁，即成。