食谱
葱姜炒猪肝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 31,325
DayDayCook
葱姜炒猪肝
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 31,325
DayDayCook
食谱详情
葱姜炒猪肝（猪润）
配料
基本配料
猪肝250 g
大葱2 pc
红甜椒3 pc
姜10 g
蒜3
料酒1 tbsp
白醋10 ml
生抽1 tbsp
盐10 g
糖5 g
老抽1 tsp
植物油10 ml
生粉10 g
水30 ml
分步说明
步骤 1
蒜切片
步骤 2
红甜椒切大块
步骤 3
大葱和姜切片
步骤 4
猪肝切片
步骤 5
猪肝切片，之后加入料酒，盐，糖和老抽拌匀，腌制15分钟。之后拌入适量芡汁
步骤 6
在另一个小碗中加入料酒，盐，酱油，糖，老抽和白醋，混合均匀
步骤 7
在锅内用中高火烧热适量油，倒入猪肝炒至半熟，约需时2-3分钟，取出沥干油分
步骤 8
在相同的锅内，高火烧热适量油，加入姜蒜炒香，约需时30秒，之后加入大葱和红椒继续翻炒1分钟
步骤 9
加入猪肝和步骤3准备好的酱汁，翻炒均匀
步骤 10
最后倒入芡汁
步骤 11
炒至汤汁变得浓稠
步骤 12
即成
配料
基本配料
猪肝250 g
大葱2 pc
红甜椒3 pc
姜10 g
蒜3
料酒1 tbsp
白醋10 ml
生抽1 tbsp
盐10 g
糖5 g
老抽1 tsp
植物油10 ml
生粉10 g
水30 ml
葱姜炒猪肝（猪润）
分步说明
步骤 1
蒜切片
步骤 2
红甜椒切大块
步骤 3
大葱和姜切片
步骤 4
猪肝切片
步骤 5
猪肝切片，之后加入料酒，盐，糖和老抽拌匀，腌制15分钟。之后拌入适量芡汁
步骤 6
在另一个小碗中加入料酒，盐，酱油，糖，老抽和白醋，混合均匀
步骤 7
在锅内用中高火烧热适量油，倒入猪肝炒至半熟，约需时2-3分钟，取出沥干油分
步骤 8
在相同的锅内，高火烧热适量油，加入姜蒜炒香，约需时30秒，之后加入大葱和红椒继续翻炒1分钟
步骤 9
加入猪肝和步骤3准备好的酱汁，翻炒均匀
步骤 10
最后倒入芡汁
步骤 11
炒至汤汁变得浓稠
步骤 12
即成