食谱

蒜香排骨

时间 : 1-2小時

浏览量 : 108,862

DayDayCook

蒜香排骨

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蒜香排骨

时间 : 1-2小時

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食谱详情

金黄酥脆，焦香扑鼻，外酥里嫩，叫人如何不爱它。

配料

基本配料

猪肋排1000 g

红甜椒1 pc

黄甜椒1 pc

大葱1 pc

生抽2 tbsp

蒜末3 tbsp

胡椒粉1 tsp

料酒1 tbsp

生粉

油

分步说明

步骤 1

步骤 1

将双色甜椒切丁，蒜切粒，大葱切粒备用。

步骤 2

步骤 2

将排骨切件，放入碗中。

步骤 3

步骤 3

将生抽、2汤匙蒜末、胡椒粉和料酒放入排骨中，搅拌均匀后，腌制2小时备用（若时间允许，腌制一晚最佳）。

步骤 4

步骤 4

取出腌制好的排骨，拌入生粉，放入油锅炸上色。

步骤 5

步骤 5

用同一个锅子炒香余下蒜末和甜椒丁。

步骤 6

步骤 6

加入排骨，翻出2分钟至均匀，装盘即成。

配料

基本配料

猪肋排1000 g

红甜椒1 pc

黄甜椒1 pc

大葱1 pc

生抽2 tbsp

蒜末3 tbsp

胡椒粉1 tsp

料酒1 tbsp

生粉

油

金黄酥脆，焦香扑鼻，外酥里嫩，叫人如何不爱它。

分步说明

步骤 1

步骤 1

将双色甜椒切丁，蒜切粒，大葱切粒备用。

步骤 2

步骤 2

将排骨切件，放入碗中。

步骤 3

步骤 3

将生抽、2汤匙蒜末、胡椒粉和料酒放入排骨中，搅拌均匀后，腌制2小时备用（若时间允许，腌制一晚最佳）。

步骤 4

步骤 4

取出腌制好的排骨，拌入生粉，放入油锅炸上色。

步骤 5

步骤 5

用同一个锅子炒香余下蒜末和甜椒丁。

步骤 6

步骤 6

加入排骨，翻出2分钟至均匀，装盘即成。