食谱
香蒜虾凯撒沙律
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 18,555
DayDayCook
香蒜虾凯撒沙律
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 18,555
DayDayCook
食谱详情
香蒜虾凯撒沙律
配料
基本配料
虾50 g
罗马生菜200 g
帕马臣芝士(磨碎)10 g
凯撒沙律酱汁材料
蛋黄酱4 tbsp
蒜1
柠檬皮及柠檬汁1 pc
芥辣1 tbsp
伍斯特酱1 tbsp
黑胡椒碎1 tsp
帕马臣芝士1 cup
橄榄油1 cup
虾肉腌料
蒜(刴碎)2
盐1 tsp
黑胡椒1 tsp
面包粒材料
面包（切粒）10 g
橄榄油2 tbsp
盐1 tsp
胡椒粉1 tsp
蒜蓉粉1 tsp
分步说明
步骤 1
先醃蝦10分鐘
步骤 2
把面包粒材料放入焗盘
步骤 3
把面包粒材料放入焗盘，放入160度焗炉烤焗15-20分钟至金黄香脆，待凉
步骤 4
冲洗及沥干罗马生菜，切成中等大小，并放入碗内
步骤 5
除了橄欖油，將所有醬汁材料倒入攪拌器，拌勻時，慢慢倒入橄欖油至乳化，並加鹽及胡椒粉調味
步骤 6
以中高火烧热油镬，炒虾1-2分钟至全熟
步骤 7
撒上面包粒及放上虾仁于生菜面
步骤 8
淋上酱汁， 即成
配料
基本配料
虾50 g
罗马生菜200 g
帕马臣芝士(磨碎)10 g
凯撒沙律酱汁材料
蛋黄酱4 tbsp
蒜1
柠檬皮及柠檬汁1 pc
芥辣1 tbsp
伍斯特酱1 tbsp
黑胡椒碎1 tsp
帕马臣芝士1 cup
橄榄油1 cup
虾肉腌料
蒜(刴碎)2
盐1 tsp
黑胡椒1 tsp
面包粒材料
面包（切粒）10 g
橄榄油2 tbsp
盐1 tsp
胡椒粉1 tsp
蒜蓉粉1 tsp
香蒜虾凯撒沙律
分步说明
步骤 1
先醃蝦10分鐘
步骤 2
把面包粒材料放入焗盘
步骤 3
把面包粒材料放入焗盘，放入160度焗炉烤焗15-20分钟至金黄香脆，待凉
步骤 4
冲洗及沥干罗马生菜，切成中等大小，并放入碗内
步骤 5
除了橄欖油，將所有醬汁材料倒入攪拌器，拌勻時，慢慢倒入橄欖油至乳化，並加鹽及胡椒粉調味
步骤 6
以中高火烧热油镬，炒虾1-2分钟至全熟
步骤 7
撒上面包粒及放上虾仁于生菜面
步骤 8
淋上酱汁， 即成