食谱
菠萝蜜糖牛仔骨
时间 : 1-2小時
浏览量 : 69,633
DayDayCook
菠萝蜜糖牛仔骨
时间 : 1-2小時
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DayDayCook
食谱详情
菠萝蜜糖牛仔骨
配料
基本配料
牛仔骨200 g
罐头菠萝1
红灯笼椒1 pc
青灯笼椒1 pc
蒜头3
蜂蜜4 tbsp
牛肉腌料
梳打粉1 tsp
砂糖1 tsp
胡椒粉1 tsp
麻油1 tsp
粟粉1 tsp
豉油1 tbsp
水1 tbsp
酱汁材料
粟粉1 tsp
豉油1 tsp
蜂蜜4 tbsp
菠萝汁(来自罐装菠萝)100 ml
分步说明
步骤 1
将灯笼椒切件
步骤 2
蒜头切片
步骤 3
并将菠萝切粒
步骤 4
将牛仔骨切件，加入腌料腌5-10分钟
步骤 5
将酱汁材料倒入搅拌碗内拌匀混和
步骤 6
用平底镬烤牛仔骨直至牛肉的脂肪排出
步骤 7
然后加入蒜片，煮至牛仔骨两面呈金黄色
步骤 8
加入菠萝及灯笼椒，快速搅拌
步骤 9
最后加入酱汁并煮至浓稠
步骤 10
上碟即可
配料
基本配料
牛仔骨200 g
罐头菠萝1
红灯笼椒1 pc
青灯笼椒1 pc
蒜头3
蜂蜜4 tbsp
牛肉腌料
梳打粉1 tsp
砂糖1 tsp
胡椒粉1 tsp
麻油1 tsp
粟粉1 tsp
豉油1 tbsp
水1 tbsp
酱汁材料
粟粉1 tsp
豉油1 tsp
蜂蜜4 tbsp
菠萝汁(来自罐装菠萝)100 ml
菠萝蜜糖牛仔骨
分步说明
步骤 1
将灯笼椒切件
步骤 2
蒜头切片
步骤 3
并将菠萝切粒
步骤 4
将牛仔骨切件，加入腌料腌5-10分钟
步骤 5
将酱汁材料倒入搅拌碗内拌匀混和
步骤 6
用平底镬烤牛仔骨直至牛肉的脂肪排出
步骤 7
然后加入蒜片，煮至牛仔骨两面呈金黄色
步骤 8
加入菠萝及灯笼椒，快速搅拌
步骤 9
最后加入酱汁并煮至浓稠
步骤 10
上碟即可