食谱
香蒜大蚬意粉
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 58,939
DayDayCook
香蒜大蚬意粉
时间 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食谱详情
蚬含有丰富既维他命B12，可以帮助制做红血球同埋维持神经系统健康，今次我用佐两种香草黎烹调，除佐可以辟走贝壳类既海洋腥味，更可以增强鲜甜味，而香草热量好低，就算落多D都吾会影响呢度菜式既热量！
配料
基本配料
意粉200 g
蚬8 pc
香菜2 strip
罗勒2
蘑菇3 pc
白酒2 tbsp
蒜2
辣椒1 pc
油1 tsp
黄油1 tsp
盐1 tsp
分步说明
步骤 1
蒜头及磨菇切片，辣椒、芫茜及罗勒切碎，备用。
步骤 2
煲滚水，将意粉灼热，盛起，过冷河，沥干，备用。
步骤 3
用盐开水浸大蚬约30分钟至大蚬吐沙，洗净，沥干，备用。
步骤 4
烧热易洁镬，下油及牛油炒香蒜片，炒熟磨菇粒，放入大蚬，加入白酒及辣椒碎，待大蚬煮熟至开口，放入意粉，让意粉吸收调味汁后，上碟，再于意粉上洒上碎辣椒干，即成。
配料
基本配料
意粉200 g
蚬8 pc
香菜2 strip
罗勒2
蘑菇3 pc
白酒2 tbsp
蒜2
辣椒1 pc
油1 tsp
黄油1 tsp
盐1 tsp
蚬含有丰富既维他命B12，可以帮助制做红血球同埋维持神经系统健康，今次我用佐两种香草黎烹调，除佐可以辟走贝壳类既海洋腥味，更可以增强鲜甜味，而香草热量好低，就算落多D都吾会影响呢度菜式既热量！
分步说明
步骤 1
蒜头及磨菇切片，辣椒、芫茜及罗勒切碎，备用。
步骤 2
煲滚水，将意粉灼热，盛起，过冷河，沥干，备用。
步骤 3
用盐开水浸大蚬约30分钟至大蚬吐沙，洗净，沥干，备用。
步骤 4
烧热易洁镬，下油及牛油炒香蒜片，炒熟磨菇粒，放入大蚬，加入白酒及辣椒碎，待大蚬煮熟至开口，放入意粉，让意粉吸收调味汁后，上碟，再于意粉上洒上碎辣椒干，即成。