食谱
盐焗沙姜鸡脚
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 24,395
DayDayCook
盐焗沙姜鸡脚
时间 : 30分鐘-1小時
浏览量 : 24,395
DayDayCook
食谱详情
盐焗沙姜鸡脚
配料
基本配料
鸡翼200 g
鸡脚4 pc
鸭脚4 pc
姜片5 slice
南姜粉1 tbsp
黄姜粉1 tbsp
盐3 g
米酒1 tbsp
分步说明
步骤 1
将鸡翼，鸡脚及鸭脚放入滚水中，再加入姜及盐，煮约5分钟
步骤 2
然后把鸡翼，鸡脚及鸭脚加入冰水中冷却，沥干后放于另一个碗中
步骤 3
用腌料腌鸡翼，鸡脚及鸭脚
步骤 4
并放于雪柜中腌过夜
步骤 5
将铝纸放于焗盘上，并涂上油
步骤 6
再把鸡翼，鸡脚及鸭脚放置盘上
步骤 7
盖上铝纸及放于已预热150℃的焗炉中
步骤 8
烤焗1小时
配料
基本配料
鸡翼200 g
鸡脚4 pc
鸭脚4 pc
姜片5 slice
南姜粉1 tbsp
黄姜粉1 tbsp
盐3 g
米酒1 tbsp
盐焗沙姜鸡脚
分步说明
步骤 1
将鸡翼，鸡脚及鸭脚放入滚水中，再加入姜及盐，煮约5分钟
步骤 2
然后把鸡翼，鸡脚及鸭脚加入冰水中冷却，沥干后放于另一个碗中
步骤 3
用腌料腌鸡翼，鸡脚及鸭脚
步骤 4
并放于雪柜中腌过夜
步骤 5
将铝纸放于焗盘上，并涂上油
步骤 6
再把鸡翼，鸡脚及鸭脚放置盘上
步骤 7
盖上铝纸及放于已预热150℃的焗炉中
步骤 8
烤焗1小时