食谱

避风塘排条

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 29,379

DayDayCook

避风塘排条

0:00 / 0:00

0:00 / 0:00

避风塘排条

时间 : 30分鐘-1小時

浏览量 : 29,379

DayDayCook

食谱详情

肉质鲜嫩多汁，港味十足。

配料

基本配料

猪大排400 g

蒜

葱段

鸡蛋50 g

面粉50 g

淀粉50 g

盐

花椒

面包糠50 g

姜

分步说明

步骤 1

步骤 1

将猪大排切成排条，姜和蒜切末。用鸡蛋，面粉，淀粉，水调成面糊。

步骤 2

步骤 2

烧一锅油，排条粘上面糊，油炸至金黄。

步骤 3

步骤 3

换一个炒锅，放入油，小火炒蒜泥，姜末，炒至蒜泥姜末金黄加入面包糠，继续炒至面包糠金黄，放盐炒匀。把炸好的排条放入锅中炒匀，放入葱段即可。

配料

基本配料

猪大排400 g

蒜

葱段

鸡蛋50 g

面粉50 g

淀粉50 g

盐

花椒

面包糠50 g

姜

肉质鲜嫩多汁，港味十足。

分步说明

步骤 1

步骤 1

将猪大排切成排条，姜和蒜切末。用鸡蛋，面粉，淀粉，水调成面糊。

步骤 2

步骤 2

烧一锅油，排条粘上面糊，油炸至金黄。

步骤 3

步骤 3

换一个炒锅，放入油，小火炒蒜泥，姜末，炒至蒜泥姜末金黄加入面包糠，继续炒至面包糠金黄，放盐炒匀。把炸好的排条放入锅中炒匀，放入葱段即可。