食谱

菜脯蒜芯炒牛肉

时间 : 15-30分鐘

浏览量 : 25,488

DayDayCook

菜脯蒜芯炒牛肉

菜脯蒜芯炒牛肉

菜脯蒜芯炒牛肉

时间 : 15-30分鐘

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食谱详情

菜脯蒜芯炒牛肉

配料

基本配料

牛肉200 g

蒜薹200 g

萝卜干40 g

蒜头2

姜5 g

糖10 g

豉油1 tbsp

胡椒粉2 tsp

绍兴酒1 tbsp

分步说明

步骤 1

步骤 1

将姜及蒜头切片

步骤 2

步骤 2

用水浸菜脯10-15分钟，然后切粒

步骤 3

步骤 3

将牛肉切条，加入腌料腌15-20分钟

步骤 4

步骤 4

洗净蒜芯，并将蒜芯切成与菜脯相同的大小

步骤 5

步骤 5

中高火烧热平底镬，落油，快炒香蒜片及姜片

步骤 6

步骤 6

然后加入牛肉，炒至半熟

步骤 7

步骤 7

加入蒜芯及菜脯炒匀

步骤 8

步骤 8

加少许水，煮3-5分钟至牛肉熟透

步骤 9

步骤 9

最后，加入盐及胡椒粉调味

步骤 10

步骤 10

上碟即可

配料

基本配料

牛肉200 g

蒜薹200 g

萝卜干40 g

蒜头2

姜5 g

糖10 g

豉油1 tbsp

胡椒粉2 tsp

绍兴酒1 tbsp

菜脯蒜芯炒牛肉

分步说明

步骤 1

步骤 1

将姜及蒜头切片

步骤 2

步骤 2

用水浸菜脯10-15分钟，然后切粒

步骤 3

步骤 3

将牛肉切条，加入腌料腌15-20分钟

步骤 4

步骤 4

洗净蒜芯，并将蒜芯切成与菜脯相同的大小

步骤 5

步骤 5

中高火烧热平底镬，落油，快炒香蒜片及姜片

步骤 6

步骤 6

然后加入牛肉，炒至半熟

步骤 7

步骤 7

加入蒜芯及菜脯炒匀

步骤 8

步骤 8

加少许水，煮3-5分钟至牛肉熟透

步骤 9

步骤 9

最后，加入盐及胡椒粉调味

步骤 10

步骤 10

上碟即可