食谱
天使面虾卷配甜辣蛋黄酱
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 9,789
DayDayCook
天使面虾卷配甜辣蛋黄酱
时间 : 15-30分鐘
浏览量 : 9,789
DayDayCook
食谱详情
配料
基本配料
San Remo天使面150 g
San Remo天使面150 g
大虾12 pc
中筋面粉
盐及黑胡椒
番茜碎
甜辣蛋黄酱材料
青柠(磨皮及榨汁)1 pc
蛋黄酱50 g
泰式甜辣酱2 tbsp
分步说明
步骤 1
将蛋黄酱、泰式甜辣酱、青柠汁及青柠皮拌匀成甜辣蛋黄酱。
步骤 2
将大虾去肠去头去壳，保留虾尾部份。
步骤 3
加盐及黑胡椒调味。
步骤 4
煮滚一锅水，加少许盐，加入San Remo天使面煮至软硬适中。
步骤 5
放入冻水冷却。
步骤 6
捞起沥干。
步骤 7
用San Remo天使面卷起大虾。
步骤 8
洒上少许中筋面粉。
步骤 9
预备炸油锅，将虾卷炸至金黄色。
步骤 10
捞起放在厨房纸上吸去多余油份。
步骤 11
上碟，洒上番茜碎，伴以甜辣蛋黄酱享用即成。
步骤 12
完成
配料
基本配料
San Remo天使面150 g
San Remo天使面150 g
大虾12 pc
中筋面粉
盐及黑胡椒
番茜碎
甜辣蛋黄酱材料
青柠(磨皮及榨汁)1 pc
蛋黄酱50 g
泰式甜辣酱2 tbsp
分步说明
步骤 1
将蛋黄酱、泰式甜辣酱、青柠汁及青柠皮拌匀成甜辣蛋黄酱。
步骤 2
将大虾去肠去头去壳，保留虾尾部份。
步骤 3
加盐及黑胡椒调味。
步骤 4
煮滚一锅水，加少许盐，加入San Remo天使面煮至软硬适中。
步骤 5
放入冻水冷却。
步骤 6
捞起沥干。
步骤 7
用San Remo天使面卷起大虾。
步骤 8
洒上少许中筋面粉。
步骤 9
预备炸油锅，将虾卷炸至金黄色。
步骤 10
捞起放在厨房纸上吸去多余油份。
步骤 11
上碟，洒上番茜碎，伴以甜辣蛋黄酱享用即成。
步骤 12
完成